Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Trisha Yearwood kan lide at servere bruschetta ukogt: fyldet i en skål med skiver ristet brød ved siden af. Det er en bekvem måde at forberede forretten på forhånd, så den toast ikke bliver blød af de saftige tomater, og gæsterne vil nyde den sprøde bruschetta.

Ingredienser:

• 2 kopper druetomater i forskellige farver, tyndt skåret
• 3/4 kop finthakket orange peberfrugt
• 2 spsk. olivenolie
• 1 spsk friske citrontimianblade
• Et halvt fed hvidløg, revet på et fint rivejern
• 1/4 tsk krydderiblanding til fisk og skaldyr, såsom Old Bay
• Groft salt og friskkværnet sort peber
• Ristede baguetteskiver

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

druetomater, sød peber, timian, Old Bay-krydderi, toasts

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Vend forsigtigt tomaterne med peberfrugt, olivenolie, citrontimian, hvidløg, skaldyrskrydderi, 1/4 tsk salt og et par kviste sort peber. Server på ristede baguetteskiver.

Stemmer: 1