Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

For at lave disse lækre sandwich, vend kyllingebryster i mel, frituresteg dem og dyp dem derefter i asiatisk sursød sauce, så de er helt dækket. Server dem på boller med en skive ost, tomat og salat.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olie til stegning
• 2,5 kopper surmælk eller kefir
• 4 kopper mel
• 4 kyllingebryster, renset for fedt
• 4 briocher
• 4 skiver provoloneost
• 4 romainesalatblade
• 4 skiver blommetomater
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 2 spiseskefulde revet ingefær
• 2 fed hvidløg, knust
• 4 kopper ananas- eller appelsinjuice
• 2 spsk. riseddike
• 1 spsk sojasauce
• 2 spsk. brunt sukker
• 2 spiseskefulde majsstivelse
• Specialudstyrfrituregryde

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, sandwichboller, provoloneost, bladsalat, Ananasjuice

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olie i en frituregryde.
Trin 2
• Placer to dybe tallerkener på bordet. Hæld surmælken i den ene tallerken og drys mel i den anden. Dyp hvert kyllingestykke i surmælken, og rul det derefter i mel, så det er godt dækket på alle sider.
Trin 3
• Kom kyllingen i frituregryden og steg den i 7 minutter. Læg det stegte kyllingebryst på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
Trin 4
• Hæld den sursøde sauce i en skål, der er stor nok til at dække hvert kyllingestykke jævnt. Dyp kyllingebrystene i saucen, og læg derefter et på hver bolle. Top med provoloneost, salat og tomater.
Trin 5
• Sød og sur sauce:
  
  Varm en stegepande op med vegetabilsk olie. Tilsæt ingefær og hvidløg og sauter indtil det dufter. Tilsæt saft, eddike, sojasauce og sukker. Bring det i kog og kog indtil sukkeret er opløst. Rør majsstivelse og vandblandingen i (2 spsk majsstivelse blandet med 4 spsk koldt vand) og lad saucen tykne, ca. 2 minutter.

Stemmer: 1