BBQ Pulled Chicken Sandwiches
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 440, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 2,5 G., proteiner 36 G., kulhydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 400 mg, sukker 0 G.
Kalorier 440, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 2,5 G., proteiner 36 G., kulhydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 400 mg, sukker 0 G.
Disse sandwich er fyldt med pulled chicken i barbecuesauce, en sundere version af traditionel amerikansk pulled pork. Denne opskrift bruger færdigkøbt rotisseriekylling. Fjern skindet og riv kødet langs tråden med to gafler. Ved servering vendes den pulled chicken med en let barbecuesauce lavet med tomatsauce, melasse, krydderier, æblecidereddike og et strejf af flydende røg for en karakteristisk, lækker smag. Server på fuldkornsboller med et salatblad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 hel grillet kylling, fjern skindet, hak kødet i tynde stykker (ca. 4-4,5 kopper)
- 1 spsk. rapsolie (canola)
- 1 stort løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) letsaltet tomatsauce
- 1/4 kop tomatpuré
- 0,5 kopper vand
- 1/3 kop æblecidereddike
- 5 spiseskefulde melasse
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 0,5 tsk flydende røg
- 6 fuldkornsburgerboller
- 6 store salatblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, salat, flydende røg, tomatsauce, melasse, æblecidereddike, barbecuesauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt løget og steg det, indtil det er blødt og gennemsigtigt, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut. Tilsæt tomatsauce, tomatpuré, vand, eddike, melasse, peber og flydende røg, og bring det i kog. Skru ned for varmen til middellav, og lad det simre i 15 minutter. Tilsæt den strimlede kylling, lad det simre igen, og lad det simre i yderligere 10 minutter.
- Skær bollerne i halve vandret. Placer et salatblad på hver nederste halvdel af bollen, og top med 1,2 dl af kyllingeblandingen.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
