Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Vietnamesiske kyllingesandwiches - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 1/2 lille rødløg, tyndt skåret
• 2 mellemstore gulerødder, skåret i strimler med en grøntsagsskræller
• 4 radiser, tyndt skåret
• 2 sprøde sandwichboller
• 1/2 kop mayonnaise
• 1/4 kop friskpresset limesaft (fra ca. 4 limefrugter)
• 2 teskefulde honning
• 2 spsk hakkede syltede agurker og 1 spsk saltlage
• Groft salt
• 3 kopper strimlet grillet kylling (ca. 1 lille kylling)
• 1/3 kop hakket frisk koriander
• 1 spiseskefuld asiatisk chilisauce (f.eks. sriracha)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rødløg, gulerod, radise, sandwichboller, mayonnaise, limesaft, honning, syltede agurker, kylling, koriander, Sriracha-sauce, varm sauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 180 °C. Udblød løg, gulerødder og radiser i iskoldt vand i 5 minutter, og hæld dem derefter fra. Skær bollerne i halve på langs, og bag dem, indtil de er gyldenbrune.
Trin 2
• I en stor skål blandes 60 ml mayonnaise, limesaft, honning, syltede agurker med saltlage og 1/2 tsk salt. Tilsæt kylling, løg, gulerødder, radiser og koriander, og bland igen. I en separat skål blandes chilisaucen og den resterende mayonnaise.
Trin 3
• Smør chilisauce på bollerne, og top derefter med kyllingesalat.

Stemmer: 1