Kylling Cordon Bleu sandwich
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 603, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 41 G., kulhydrater 39 G., fiber 0 G., kolesterol 121 mg, natrium 1265 mg, sukker 0 G.
Kalorier 603, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 41 G., kulhydrater 39 G., fiber 0 G., kolesterol 121 mg, natrium 1265 mg, sukker 0 G.
Kylling Cordon Bleu er en fremragende kombination af mørt, stegt kyllingebryst med Schwarzwald-skinke og smeltet ost. Klassisk Cordon Bleu betragtes som en restaurantret, men denne opskrift er utrolig simpel og er perfekt som fyld til en sandwich. Læg det stegte kyllingebryst med skinke og mozzarella lagvis mellem to baguettehalvdele, toppet med bitre blade som rucola eller brøndkarse. Nyd en lækker sandwich i fransk stil.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingebryster (350-450 g), bankede til en tykkelse på 0,5 cm.
- 1,5 spsk olivenolie + ekstra til at dryppe over
- 4 skiver Schwarzwald-skinke
- 8 skiver røget mozzarella
- 1 baguette
- 50 g usaltet smør, blødgjort
- 3 spiseskefulde Dijon-sennep
- 1 bundt brøndkarse eller rucola, seje stilke trimmet
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, tørret skinke, røget mozzarellaost, brøndkarse, rucola, baguette
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Beklæd en bageplade med folie og fordel kyllingebrystene jævnt i midten.
Pensl kyllingen med 1 spiseskefuld olivenolie og krydr med salt og sort peber. Grill, drej panden efter behov, indtil kyllingen er jævnt stegt og let brunet, 2-3 minutter. Vend kyllingen og fortsæt med at grille, indtil den er gennemstegt, yderligere 2-3 minutter. - Tag bagepladen ud af ovnen, og læg 1 skive skinke og 2 skiver mozzarella oven på hvert kyllingestykke. Steg i ovnen, indtil osten er smeltet, 1-2 minutter. Krydr med salt, og dryp med olivenolie.
- I mellemtiden skæres baguetten på tværs i 4 lige store stykker, og skæres derefter vandret i halve. Pensl de nederste halvdele med smør og de øverste halvdele med sennep. Bland brøndkarsen med de resterende 0,5 spiseskefulde olivenolie, og krydr med salt og peber. Læg kylling og salat mellem de to baguettehalvdele.
Kategorier:
Lignende opskrifter
