Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Ristet blomkål er elsket for sin behagelige nøddeagtige smag og alsidighed. Den passer smukt sammen med mange kombinationer af urter og krydderier, men forbliver en kalorielet tilbehørsret. Røde tomater og friske urter vil pynte den i farverne på det italienske flag, og hvis din familie ikke er fan af kapers, er du velkommen til at udelade dem. Smagen vil ikke blive påvirket.

Ingredienser:

• 1 lille blomkålshoved, skåret i mellemstore buketter (ca. 4 kopper)
• 0,5 kopper cherrytomater, halverede
• 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
• 1 spsk. tørrede kapers
• 2 fed hvidløg, tyndt skåret
• En kvart citron
• 2 spsk hakket frisk persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

blomkål, druetomater, kapers, citron

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer en rist på den øverste rille i ovnen, og forvarm ovnen til 190 °C.
Trin 2
• Bland blomkål, tomater, olivenolie, kapers, 1/2 tsk salt, et par gnister sort peber og hvidløg på en bageplade. Steg, indtil blomkålen er gyldenbrun og mør, rør rundt halvvejs, ca. 20 minutter. Dryp med citronsaft og drys med persille. Server varm.

Stemmer: 1