Ristede rosenkål med sprød topping
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 156, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 6 G., kulhydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 405 mg, sukker 4 G.
Kalorier 156, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 6 G., kulhydrater 17 G., fiber 6 G., kolesterol 5 mg, natrium 405 mg, sukker 4 G.
Steg rosenkål til de er gyldenbrune og top med ristede rasp smagt til med timian og citron. Den sprøde topping gør disse sunde grøntsager endnu mere lækre og lækre. En perfekt tilbehør til julekød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g rosenkål, skåret i halve
- 3 spsk. olivenolie
- 1 spsk usaltet smør
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1/4 kop panko rasp
- 0,5 tsk hakket frisk timian + kviste til servering
- En knivspids røde peberflager
- Fint revet skal af 1 citron
- 1 tsk hakket frisk persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, panko rasp, citronskal, røde peberflager, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C, og beklæd en bageplade med folie. Vend rosenkålene på bagepladen med olivenolie og en god smule salt og sort peber, så de er helt dækket. Læg dem i et enkelt lag med skæresiden nedad, og bag dem, indtil de er møre og sprøde, 20-25 minutter.
- I mellemtiden varmes smørret op i en mellemstor stegepande ved middel varme, indtil det begynder at blive mørkt. Tilsæt hvidløg og steg, indtil det er blødt, cirka 30 sekunder.
- Tilføje brødkrummer, timian, røde peberflager og en knivspids salt, og steg under omrøring, indtil krummerne er gyldenbrune, 2-3 minutter. Tag gryden af varmen, og rør citronskal og persille i. Drys den sprøde topping over rosenkålene. Pynt med timiankviste, hvis du bruger dem.
Kategorier:
Lignende opskrifter
