Blomkål med ingefær og sennepsfrø
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Blomkål med ingefær og sennepsfrø - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stort blomkålshoved, skåret i buketter på 2,5 cm (ca. 800-900 g)
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 2 tsk gule sennepsfrø eller sorte sennepsfrø
- 2 tsk revet skrællet frisk ingefærrod
- 1/2 tsk gurkemeje
- 1,5 tsk frisk citronsaft
- 3 spiseskefulde hakket frisk koriander (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blomkål, ingefærrod, citronsaft, sennepsfrø, gurkemeje, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olien op i en stor stegepande ved middel varme, indtil den er varm, men ikke ryger. Læg låg på panden, og steg sennepsfrøene under omrøring, indtil de holder op med at poppe.
- Tilsæt ingefærrod og gurkemeje, og kog under omrøring i 30 sekunder. Tilsæt blomkålen, rør rundt, så den er dækket af olie, og tilsæt derefter 1/2 kop vand. Dæk gryden til, og lad det simre. Tilsæt mere vand et par spiseskefulde ad gangen, efterhånden som det fordamper, indtil blomkålen er mør, ca. 6-10 minutter. Krydr blomkålen med citronsaft, salt og peber, og tilsæt koriander (hvis du bruger det).
Kategorier:
Lignende opskrifter
