Marineret blomkål med rødløg
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1 liter
Kompleksitet: let
Mængde: 1 liter
Marineret blomkål med rødløg - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 lille blomkålshoved, delt i buketter
- 1 lille rødløg, skåret i 0,5 cm tykke ringe.
- 1 fed hvidløg, tyndt skåret
- 3/4 kop rødvinseddike
- 3/4 kop 5% bordeddike (foretrukket naturlig)
- 2 spiseskefulde sukker
- Groft salt
- 1 tsk korianderfrø
- 1 bred strimmel citronskal
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en mellemstor gryde vand i kog. Tilsæt blomkålen og kog den, indtil den er halvkogt, ca. 2 minutter. Hæld vandet fra og skyl under koldt vand, indtil den er afkølet. Kom blomkål, løg og hvidløg i et glas på en kvart størrelse.
- Forbered saltlagen. I en lille gryde blandes vineddike, bordeddike, 3/4 kop vand, sukker, 1,5 tsk salt, korianderfrø og citronskal, og det bringes i kog.
- Hæld den varme lage i glasset med grøntsager, og lad det køle helt af. Luk glasset og stil det i køleskabet natten over; det kan opbevares i køleskabet i op til 1 uge.
Kategorier:
Lignende opskrifter
