Grillet vandmelon i salatblade i thailandsk stil
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Grillning af vandmelon karamelliserer dens sukkerarter, hvilket fremhæver smagen endnu mere, og det saftige frugtkød får en lækker, røget note. Det er en perfekt ingrediens til en thai-inspireret forret! Efter grillning skæres vandmelonen i skiver og arrangeres i tykke salatskåle sammen med agurkeskiver, forårsløg, frisk koriander og ristede jordnødder. Pynt det hele med en blanding af limesaft, fiskesauce og brunt sukker, hvilket giver forretten en unik asiatisk smag. Disse skåle er nemme at spise med hænderne og perfekte til servering til hjemmefester. Vælg mindre blade, så salaterne er mundrette.
Vi anbefaler
Opskrift:
Pensl let fire vandmelonbåde, der er 2,5 cm tykke, med vegetabilsk olie på begge sider. Grill ved middel varme, indtil de er godt markerede, 2 til 3 minutter på hver side. Lad dem køle let af, og skær dem derefter i små stykker, og kassér skallen. Bland 2 spiseskefulde limesaft med 2 teskefulde brunt sukker og 2 teskefulde fiskesauce; vend det med vandmelonen og lad det trække i 20 minutter. Server i bibbsalatblade med skiver af agurk, forårsløg, koriander og hakkede jordnødder.
Opskrifter med lignende ingredienser: Vandmelon, limesaft, brunt sukker, fiskesauce, bladsalat, agurker, forårsløg, Jordnød
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
