Sommerpizza "Vandmelon"

Stemmer: 1

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 292, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 8 G., kulhydrater 41 G., fiber 5 G., kolesterol 32 mg, natrium 135 mg, sukker 33 G.

En sprød, forfriskende dessert til en varm sommerdag. Denne pizza er lavet udelukkende af frugt – vandmelon, jordbær, brombær og druer – toppet med gedeostcreme. Toppen af desserten ligner en skåret vandmelon. Og hvad har den til fælles med pizza? Trekantede skiver, der er sjove at spise med venner!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop pisket topping, optøet
110 g gedeost med honning
Skal af 1 citron
0,5 tsk vaniljeekstrakt
1 spsk usaltet smør
2 kopper afskallede og hakkede jordbær
2 spiseskefulde honning
2 spsk. granuleret sukker
En rund skive vandmelon, 1 cm tyk.
1 kop kernefri hvide druer
1 kop brombær

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Vandmelon, jordbær, brombær, honning, gedeost, citronskal

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mixer eller foodprocessor blandes den piskede topping, gedeost, citronskal og vanilje. Blend, indtil det er glat og luftigt. Opbevar i køleskabet. Smelt smørret i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt jordbærrene og sauter i 10 minutter, eller indtil de begynder at blive bløde. Tilsæt honning og sukker. Fortsæt med at stege i yderligere 3-4 minutter.
Tag det af varmen og stil det i køleskabet, indtil det er helt afkølet, cirka 30 minutter.

Når jordbærblandingen er afkølet, fordeles den piskede topping jævnt over en vandmelonskive. Arranger druerne i en ring rundt om kanten af vandmelonen, så der dannes en "skal". Placer jordbærblandingen i midten af ringen og fordel den jævnt. Top med brombær og skær i skiver som en pizza.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Mixer / Sommerretter / Desserter / Frugtdesserter / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger