Vandmelon skive is
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter plus frysetid
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Is og vandmelon er to søde og forfriskende symboler på sommeren, og når de kombineres, er det dobbelt så lækkert! Denne dessert vil nemt imponere gæsterne ved bordet og vil helt sikkert glæde børnene. Den er også utrolig nem at lave – alt du behøver er kondenseret mælk, flødeskum og lidt sans for detaljer. Gør det!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 lille vandmelon uden kerner (op til 2 kg)
- 400 gram kondenseret mælk
- En knivspids fint salt
- 2 kopper piskefløde, afkølet
- Specialudstyr: stavblender
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Vandmelon, kondenseret mælk, fløde, flødeis
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær et lille stykke af toppen af vandmelonen, så det lyserøde frugtkød kommer til syne. Placer vandmelonen med skæresiden opad i en stor beholder. Brug en stavblender til at purere frugtkødet, og bevæg blenderen indeni og rundt om vandmelonens omkreds, mens du følger formen på indersiden. Pas på ikke at skære helt igennem siderne eller bunden af skallen.
- Hæld saften fra og gem 1 kop til is; sæt resten til side til senere brug. Skrab det resterende lyserøde frugtkød ud med en ske, så der er et glat, hvidt mellemrum inde i vandmelonen (dette er nødvendigt for korrekt frysning). Sørg for, at der ikke er saft tilbage indeni, og dup siderne tørre med køkkenrulle.
- Sæt vandmelonen i fryseren, mens du laver isen.
- I en stor skål piskes den kondenserede mælk, salt og 1 kop af den gemte vandmelonjuice sammen.
I en stor skål piskes den piskede fløde med en elektrisk mixer ved middelhøj hastighed, indtil der dannes stive toppe, ca. 2 minutter. Brug en gummispatel til at vende halvdelen af den piskede fløde i den kondenserede mælkeblanding, indtil den er glat, og vend derefter den resterende fløde i, indtil den er helt blandet. - Hæld blandingen i den frosne vandmelon, og fyld den helt op til randen. Dæk med plastfolie og frys den, indtil den er fast, cirka 3 timer, eller natten over.
- Hvis vandmelonen har været frossen natten over, skal den optøs i køleskabet 2 timer før servering. Placer vandmelonen med skæresiden nedad på et skærebræt og skær den over på langs med en lang køkkenkniv. Skær hver halvdel i 3 lange både.
Kategorier:
Lignende opskrifter
