Rødvin

• Cupcake
• Glasur

Denne luksuriøse kage imponerer med sin kombination af rødvin og chokolade – en dobbelt succes, da dejen indeholder både kakaopulver og mørke chokoladestykker. Ved første øjekast kan rødvin i en chokoladekage virke som en mærkelig idé. læs mere

• Vinaigrette-dressing
• Grøntsager
• Laks

Gør laks til hovedretten ved din næste familiefest. Fisken steges på panden, indtil den er sprød, og derefter færdigbages den i ovnen, hvilket resulterer i en saftig, mør fisk med en lækker skorpe. En særlig tilføjelse til laks: læs mere

Denne klassiske italiensk-amerikanske ret er perfekt til store familiemiddage og højtider, en sikker mulighed som alle vil elske. Marsalavin og svampe giver saucen en fyldig smag, der forvandler simpel stegt kylling til en... læs mere

Da Ina Garten begyndte at arbejde på sin seneste kogebog, kunne hun ikke have forestillet sig, hvor meget vi alle ville hige efter comfort food derhjemme. Hun kom på konceptet til Modern Comfort Food: læs mere

• Kødboller
• Lasagne

Denne lasagne adskiller sig fra den klassiske version med sin usædvanlige tekstur: i stedet for en kødsovs er den lavet med kødboller i en tomatsauce. De italienske pølsekødboller simrer i en tyk, fyldig tomatsauce, der... læs mere

Panna cotta med sangriasmag er den perfekte lette og imponerende dessert til voksne. Efter at have opløst gelatinen i mælk, tilsættes reduceret, krydret rødvin, appelsinskal og yoghurt naturel for en mere silkeblød tekstur. læs mere

• Cupcakes
• Rødvinssirup
• Ganache

Højdepunktet ved disse chokoladecupcakes er rødvinssirupen, som de er udblødt i, hvilket tilføjer en frugtagtig note til den fyldige chokoladesmag. Læg cupcakesene i blød, mens de stadig er varme, og når de er afkølede, top dem med chokoladeganache. læs mere

Sommerens bærhøst er i fuld gang i denne mørke sangria, lavet med sort hindbærlikør, bærvodka og en generøs portion friske brombær og blåbær. Enhver fyldig rødvin, såsom en Cabernet Sauvignon, ville være perfekt til denne sangria. læs mere

Denne enkle gryderet får sin behagelige syre og fyldige smag fra tilsætningen af ​​en hel flaske rødvin! Vinen balancerer den dybe smag af det grillede oksekød og grøntsager, så du kan springe stegningen over på komfuret over, og— læs mere

I denne forfriskende sommercocktail erstatter rødvin den traditionelle Manhattans søde vermouth, mens friske blåbær fremhæver bærnoterne i en moden Merlot. Cocktailen indeholder også sodavand og boblende spiritus. læs mere

For at tilberede denne steg tager Ina Garten den relativt billige oksekødsskulder og -nakke og forvandler den med hjælp fra rødvin, grøntsager, krydderier, cognac og aromatiske urter til et luksuriøst stykke kød, der er værdigt til festbordet. læs mere

Grydesteg er en steg i en lækker sauce med grøntsager og vin, perfekt til en stor familiemiddag. Et stykke oksekød steges helt, indtil det er gyldenbrunt, og bages derefter i en kedel i en sauce med grøntsager, porcini-svampe og... læs mere

I denne opskrift deler Tyler Florence råd om den bedste udskæring til stegning, hvad man skal kigge efter, når man vælger, og hvordan man steger den korrekt for at sikre, at kødet er saftigt, mørt og lækkert. Prime rib steges i - læs mere

Klassisk pasta bolognese tager flere timer at tilberede, men resultatet er det værd. Hakket oksekødssaucen er utrolig fyldig og fuld af smag takket være de sauterede løg, selleri og gulerødder sammen med rødvin. læs mere

Denne variation af den populære kylling Marsala-ret er en familiefavorit. I stedet for stegt kyllingebryst serveres disse lækre kødboller i en champignonsauce med Marsala-vin. Selvom kødbollerne er lavet med hakket hvidt kød, læs mere

Tilbered en italiensk middag med kylling Marsala og fettuccine pasta. Kyllingebryster steges gyldenbrune og simres i en champignon Marsala sauce med mascarponeost, hvilket giver den sicilianske sauce en mere delikat smag og... læs mere

For at tilberede denne luksuriøse ret skal du kun bruge fem ingredienser: filet mignon steaks, smør til stegning, skalotteløg, svampe og rødvin til saucen. Det er bedst at stege det i en tykbundet støbejernspande. Bøffen bliver... læs mere

Glem den gode gamle sandwich som en hurtig snack. I denne opskrift er sandwichen blot en måde at servere en lækker filet mignon steak på, der er beregnet til at blive nydt langsomt. Kødet brunes i en blanding af smør og olivenolie, indtil... læs mere

• Bøffer
• Sovs

Steg filet mignon til medium-rare perfektion og server med en lækker rosmarin-champignonsauce. For saftigt og mørt kød, brun det på pande, indtil det er gyldenbrunt på alle sider, og steg det færdigt til den ønskede grad. læs mere

Naturlige svinekoteletter med ben tilberedes hurtigt og ser præsentable ud, når de serveres. De er perfekte til den napolitanske ret pizzaiola, hvor kødet simrer i en let sauce af tomatpuré, kyllingebouillon, vin og løg. læs mere

• Kødboller
• Rigatoni og sauce

Denne italienskinspirerede rigatoni-pasta med kødboller vil blive din signaturret til en søndagsmiddag med familien. Den er mættende, lækker og nok til en stor gruppe. Derudover er det usandsynligt, at du finder nogen, der ikke elsker pasta eller saftige, faste kødboller. læs mere

• Kage
• Fyldning

En hel flaske tør rødvin tilsættes det bløde fyld i denne tærte. Det fremhæver smukt smagen af ​​den mørke chokolade, og selve vinen er også mærkbar. Fyldet koges i en dobbeltkedel og smøres på en chokoladebaseret skorpe. læs mere

Friske hindbær og brombær pifter disse enkle rødvin- og sodavandscocktails op. Hæld blot en sjat italiensk vin over bærrene og lad dem trække i et par minutter, og top dem derefter med danskvand inden servering. Bærrene tilføjer et strejf af... læs mere

Hvis du holder en grillfest i baghaven, så forkæl dine gæster med en sjov og stemningsfuld cocktail: grillede ferskner i vin. Faste, let umodne ferskner fungerer godt her. Grillning vil blødgøre dem og give dem et fyldigt og smagfuldt præg. læs mere

Nyd en ægte fransk sauce i al sin pragt. Demi-glace sauce er lavet med en bouillon af stegte okseben, rødvin, mirepoix (en sauteret blanding af løg, gulerødder, selleri og tomatpuré) og aromatisk timian. læs mere

Denne italienske ret er klar på bare en halv time og nyder med sin fyldige, festlige smag, der kommer fra den sicilianske Marsala-vin. Den er lavet med tynde kalvekoteletter, som først steges i en blanding af smør og olivenolie. læs mere

Tilbered en lækker og saftig braiseret svinekød, der kan serveres med enhver tilbehørsret. Svineskulderen skæres i flere store stykker, som steges grundigt i olie, inden de braiseres for at forsegle al saften, og derefter - læs mere

Traditionel lasagne er en kalorierig og smagfuld ret, der er perfekt til højtiderne. Men med denne opskrift er den sundere og har et lavere kalorieindhold – perfekt til hverdag og højtider uden at gå på kompromis med dit helbred. læs mere

• Svinekød
• Basisk saltlage

Naturlige svinekamsbøffer har en diskret kødsmag, så de absorberer perfekt alle smagene fra den lage, du lægger dem i blød i, inden de grilles. Lagen hjælper også med at bevare kødets saftighed og de vitaminer, det indeholder... læs mere

• Chateaubriand og vin- og champignonsauce
• Kartoffelmos

Chateaubriand er den perfekte ret til en romantisk middag. Den er lavet af et lille, centralt udskåret oksemørbrad, der passer til to personer. Kødet steges først på panden, indtil det er gyldenbrunt på alle sider, og derefter... læs mere

Denne opskrift vil gøre klassisk oksekødsstroganoff lettere og sundere. Den bruger magert oksekød, hvoraf noget er erstattet med svampe. De komplementerer perfekt oksekødets smag og aroma og tilføjer en fyldigere finish. Og til - læs mere

Takket være en multikoger, der kombinerer funktionerne fra en slowcooker, trykkoger og komfur, tilberedes oksegryde hurtigt, hvilket eliminerer behovet for timevis af simretid. Den forvandles nemt fra en signatur weekendret til... læs mere

Denne steg bruger skindet, som er egnet til langtidsbraisering og er fyldt med fyldig oksekødsmag. Hele kødstykket svitses i en gryde, indtil det er gyldenbrunt, hvorved al kødsaften forsegles, og derefter... læs mere

Coq au vin, eller coq au vin, er en klassisk fransk ret, der kan tage timer eller endda dage at tilberede på grund af marineringsprocessen. Med denne opskrift får du en overdådig middag på bare en halv time. Rød sauce - læs mere

Biscochitos er sprøde, shortbread-lignende småkager med en vidunderlig anis- og kanelsmag, en traditionel New Mexico-bagværksdej. Bobby fik opskriften efter et besøg i Albuquerque. Dejen til biscochitos æltes... læs mere

Diana-bøffen, opkaldt efter den antikke romerske jagtgudinde, er en klassisk ret i restaurantkvalitet, som du nemt kan lave derhjemme med denne trinvise opskrift. Denne møre, medium-rare filet mignon serveres... læs mere

• Pærer
• Simpel sukkersirup

Vinpocherede pærer er en klassisk fransk dessert, der kendetegnes ved sin elegante præsentation og ekstraordinære smag. Faste, modne pærer skrælles og pocheres ved meget lav varme i en blanding af sød hvidvin, sukker og læs mere

Klassisk italiensk marinarasauce er en fast bestanddel af mange italienske retter. Den kan bruges på pasta, pizza, ris eller serveres som ketchup-erstatning for ravioli. Uanset hvor du tilsætter den, vil retten få en middelhavssmag. Saucen er nem at... læs mere

• Gryderet
• Hjemmelavet krydderi

Billige oksehaler er en lækker gryderet. Deres faste tekstur er perfekt til en lang simretur i en blanding af oksebouillon og rødvin, sammen med masser af krydderier og grøntsager. Det resulterende kød bliver... læs mere

Marsalasauce er et godt supplement til oksekød, lam, svinekød eller fjerkræ. Den er lavet med løg, hvidløg, skivede svampe, lidt mel til jævning, oksebouillon og den vigtigste ingrediens - rød Marsalavin, som tilføjer et ekstra lag smag til saucen. læs mere

Saucen til denne pasta er lavet med naturlige italienske pølser, både krydrede og søde, for en mere kompleks smag. De stegte pølser skæres i stykker og simres i tomatsauce, hvorefter kogt orecchiette-pasta tilsættes saucen. læs mere

Denne ret er alsidig, saftig og lækker. Hvordan kunne det være anderledes? Den er trods alt lavet med pølse! Du skal bruge helt naturlig italiensk kalkunpølse. Den steges hel, indtil den er gennemstegt, derefter skåret i skiver og blandet med en separat... læs mere

En perfekt opskrift på oksekød, der bogstaveligt talt smelter i munden. Denne opskrift bruger skulder- og halsudskæringer. Kødet brunes først på komfuret, indtil det er gyldenbrunt på alle sider, så al kødsaften forsegles, og derefter... læs mere

En syrlig vin-kirsebærsauce vil perfekt supplere vaniljeis og balancere smagen, og desserten vil ikke være for sød, perfekt til en lækkerbisken efter middagen. Saucen er lavet med frosne kirsebær, sukker og tør rødvin. læs mere

Denne italienske suppe er ret simpel at lave, men alligevel meget sofistikeret og perfekt til særlige lejligheder. Kogt spelt kombineres med karamelliserede løg og frisk spinat i en varm prosciutto-bouillon lavet af parmaskinke, og... læs mere

Denne italienske pastasauce, også kendt som "falsk sauce", blev opfundet af bønder, der ønskede den fyldige smag af en kødrig rød sauce, men ikke havde råd til kød. Den er lavet af dåsetomater, gulerødder og løg. læs mere

• Kødboller
• Sovs
• Til servering

Spaghetti med kødboller i tomatsauce er en solid og lækker ret, især populær blandt amerikanske italienere. Alle, voksne som børn, elsker den. Og denne opskrift gør den endnu mere lækker, da kødbollerne er lavet med tre typer kød: læs mere

Den nemmeste og hurtigste måde at tilberede lækre artiskokker på er at bage dem som en gratin med en sprød skorpe. Frosne artiskokhjerter bruges til denne opskrift. Hjerterne optøs og steges i olivenolie sammen med - læs mere

• Sød og sur tomatsauce
• Kålruller

Den særlige smag af disse kålruller kommer fra den sød-sure tomatsauce, som er lavet af purerede tomater med eddike, sukker og stegt hvidløg. Lav denne først, da noget af denne sauce går i kødfyldet sammen med... læs mere

Denne udsøgt præsenterede ret er klar på bare 15 minutter. Vildlaksefilet steges på panden og serveres med dampede asparges. Retten toppes med en lækker hindbærsauce. Lav den med knuste friske hindbær og... læs mere

Den hemmelige ingrediens i denne ret er tid (selvom timian sandsynligvis også spiller en rolle). Lad svinekødet simre langsomt i en tomatsauce med grøntsager, krydderier og rødvin i et par timer, og du vil blive overrasket over, hvor fyldig og kompleks gryderet bliver. Kød - læs mere

Engelsk hyrdetærte er en af ​​de solide hjemmelavede retter, der er perfekte til både en søndagsfrokost med en stor familie og en hurtig hverdagsmiddag: du bager den i en stor pande og varmer den op dagen efter behov - læs mere

Oksekødsshort ribs braiseret i rødvin er en luksuriøs ret, der er overraskende nem at tilberede, og som alligevel elsker den af ​​alle. Marinering er ikke nødvendig. Oksekødshort ribs sauteres i smør. læs mere

• Marinade
• Gryderet

Denne version af en klassisk fransk gryderet er, udover oksekød, fyldt med bacon, svampe og kartofler – den perfekte solide og varmende ret til en kold vinterdag. For at tilberede denne gryderet skal du bruge en kedel eller en bred, tykbundet gryde. læs mere

• Dej
• Fyld med ricotta og druer
• Vinsirup

Bag en duftende fransk galette til te med et delikat fyld af ricotta, frangipane og friske druer. Galettedejen er lavet med almindelig købt druesaft, som tilføjer smag og erstatter sukker. For ekstra aroma, tilsæt... læs mere

Denne elegante dessert er den perfekte afslutning på en solid middag. Den adskiller sig fra den traditionelle italienske Affogato ved, at kuglen vaniljeis (eller gelato for ægthed) toppes med varm vinsirup i stedet for varm kaffe. læs mere

• Grydestegning
• Bagte grøntsager

En vidunderlig ret til køligt vejr, der varmer med sin smag og krydrede aroma. Roastbeef serveres med ristede rodfrugter, herunder rødløg, gulerødder, pastinakker, majroer og sellerirod. Selve kødet bages i en gryde i læs mere

Selv en budgetvenlig udskæring som oksekødsribben kan bruges til at skabe en lækker juleret med en luksuriøs buket af smage og aromaer. For at tilberede denne ret skal du bruge oksekødsribben fra brystområdet, dækket af et tykt lag kød. læs mere

Stracotto er en traditionel italiensk gryderet med grøntsager, utrolig mør og lækker, der smelter i munden. Denne ret bruger oksekødsskulder og -nakke, som først steges hel, indtil den er gyldenbrun, for at forsegle saften. læs mere

• Brachiola
• Sovs
• Til servering

Braciola er en italiensk farsbrød, der vil imponere dine gæster med sin præsentation og smag. Den er nem at sammensætte med et fyld, der ikke kræver tilberedning, og flanksteak, et rektangulært stykke oksekød, der vil... læs mere

• Donuts
• Sirup

For at lave disse gyldne, luftige muffins skal du bruge mel, bagepulver og et æg. Tilsætning af appelsinskal og -saft til dejen giver dem en forfriskende citrussmag, der passer særligt godt til vinsiruppen – højdepunktet ved denne... læs mere

• Oksehøjreb
• Timiansmør

Prime rib er et stort stykke oksekød med ben, der helstegtes og typisk serveres på større helligdage, såsom nytår eller jul. Udskæringen er dækket af et lag fedt, der beskytter kødet mod skader under stegning. læs mere

I denne gryderet fungerer jødiske kartoffelpandekager (latkes) som en lækker, sprød topping, der smøres over oksekødssaucen inden bagning. Du kan stege latkes specielt til denne ret for at nyde en lækker... læs mere

Hvis du leder efter en hurtig, mættende og lækker italiensk middag, er denne gryderet din ven. Den tager kun en halv time at tilberede, men den ser så lækker ud, at det ligner, at du har simret den i timevis. Denne fyldige gryderet indeholder hvide bønner på dåse, læs mere

Råhakket italiensk pølse er en fremragende base for en kødsovs til italiensk pasta. Den indeholder allerede alle de nødvendige krydderier; alt du skal gøre er at fjerne tarmene og stege hakkepølsen i en pande med løg, tomatpuré og lidt... læs mere

Navnet på denne tyske ret betyder bogstaveligt talt "sur steg", og med god grund: inden kødet bages i ovnen, marineres det i flere dage i en sur marinade lavet af vin og vineddike med krydderier. For at tilberede den skal du... læs mere

Lav en lækker, varmende gløgg med spansk rødvin tilsat krydderier, æbler, pærer og granatæblekerner. For en endnu mere kompleks og fyldig smag, tilsæt granatæblejuice og et stænk brandy og rørsukkerjuice. læs mere

Græskar og kikærter er en vidunderlig base for en solid og nærende vegetarisk gryderet, der varmer dig med sin smag og aroma på en grå, småregnende dag. Brug dåsekikærter for at reducere tilberedningstiden, og... læs mere

• Boeuf Bourguignon
• Ægnudler med krydderurter

Fransk boeuf bourguignon er en sand gryderet med magiske aromaer og smagsoplevelser, skabt af kombinationen af ​​oksekød, stegt bacon, svampe og krydderier i en fyldig Bourgogne-vinsauce. Den tager typisk også flere timer ved komfuret. I denne opskrift... læs mere

Denne luksuriøse ret i restaurantstil er nem at tilberede og tager kun en halv time. Naturlige svinekoteletter, tyndt skåret fra mørbraden, marineres i en blanding af rødvin, ingefær og instantmel (eller majsstivelse) og steges i en pande. læs mere

• Stuvet kylling
• Ægnudler med krydderurter og smør
• Dampede sukkerærter

Denne ret i fransk stil er hurtig og nem at tilberede, men dens livlige kombination af ingredienser gør den meget festlig og perfekt til både en hverdagsmiddag og en familiefest. Det er bedst at bruge en blanding af kylling - læs mere

Coq au vin, eller coq au vin, er en klassiker, der aldrig bliver gammel og altid glæder med sin festlige smag og luksuriøse udseende. Kyllingestykker, sprødstegte og gyldenbrune, braiseres langsomt i vin sammen med den stegte... læs mere

Coq au vin (fransk for "hane i vin") er en klassisk fransk ret, der kræver forberedelse, tid og tålmodighed, men resultatet er det hele værd. Du får en særlig, festlig ret med en kompleks og alsidig smag. Trods læs mere

Coq au vin (eller coq au vin) er en klassisk fransk ret. Kyllingestykker steges i baconfedt, indtil de er sprøde, og simres derefter med sauterede svampe og grøntsager i rødvin med krydderier. Som tilberedning, læs mere

En traditionel fransk ret med oksekød stuvet i en fyldig sauce lavet med oksebouillon og Bourgogne-rødvin, sammen med hvidløg, gulerødder, løg og svampe. Boeuf bourguignon er kendetegnet ved sin særlige tilberedningsteknik, hvilket resulterer i et kød, der... læs mere

De, der nyder at forfriske sig i sommervarmen med spansk sangria, vil sætte pris på en endnu mere forfriskende frugtis lavet med denne drik. Rødvin inddampes på komfuret og trækkes derefter i køleskabet med granatæble, appelsin og... læs mere

At grille fisk på en cedertræsplanke har sine fordele i forhold til rygning. For det første tager det ikke meget tid. For det andet behøver du ikke en speciel ryger. Og for det tredje får fisken en vidunderlig træagtig smag og aroma med subtile... læs mere

Bred italiensk pappardelle-pasta blandes med en langtidsstegt oksekødsragu. Oksekødet kommes i en gryde med tomater, rødvin, tomatpuré og krydderier og koges ved lav varme i 7 timer for at sikre, at alt... læs mere

Denne feminine cocktail imponerer med sin smag og sofistikerede udseende. Gin rystes i en shaker med citronsaft, æggehvide, sukkersirup, rødvin og et par dråber viollikør, hvilket giver drinken en subtil og sofistikeret smag... læs mere

• Budding
• Macererede jordbær

Selvom brødbudding betragtes som en rent hjemmelavet dessert, der hovedsageligt tilberedes af rester af gammelt brød, så det ikke går til spilde, og serveres i en tæt cirkel under teen, kan den stadig tilberedes på en sådan måde, at desserten vil se ud - læs mere

Denne lækre opskrift på pilaf er en livredder, når du skal bruge rester af kogte ris. Kog hveden i forvejen, og det tager ikke lang tid at forvandle det hele til en vidunderlig sund og lækker ret. Alt du skal gøre er at stege... læs mere

En forfriskende dessert som vinsorbet vil ikke kun køle dig ned i varmen, men også løfte dit humør og give dig et lille sus. Lige sagen til en sommerhusfest! For at lave den skal du kun bruge vand, sukker og vin. Blandingen er... læs mere

Lækker og aromatisk gløgg varmer dig ikke kun op om vinteren, men kan også være en behagelig forfriskning i sommervarmen, når den bruges som sorbet. Lav gløgg med rødvin, aromatiske krydderier, friske tranebær og appelsin, si og... læs mere

Italiensk gelato adskiller sig fra almindelig is ved, at den har et lavere fedtindhold. Den er lavet med mælk, fløde og forskellige frugtfyld. Denne is passer dog også vidunderligt til vin. læs mere

I stedet for oksekødsbøffer er disse vegetarburgere lavet med stegte portobellosvampe. Før grillning pensles de med duftende olivenolie og smages til med balsamicoeddike, hvidløg og timian, hvilket giver endnu mere smag. læs mere

Denne ret har fået sit navn fra den aromatiske røde Bourgogne-vin, der hældes over fuglen flere gange under stegningen. Den giver anden en rig, frugtagtig smag, der passer smukt til resten af ​​ingredienserne. læs mere

En hel and bagt med fyld er en stor festlig ret, der vil blive centrum for opmærksomheden ved dit bord. Tilbered en lækker fyldning af rugbrød med æbler, svesker og aromatiske krydderier, og prop den ind i fuglens hulrum. Dette... læs mere

Andecacciatore, eller jægerret, er en italiensk ret, hvor fjerkræstykkerne tilberedes med grøntsager, hvilket skaber en fyldig og smagfuld ret, der ikke kræver yderligere pynt. Andestykkerne er for- læs mere

Før stegning dyppes den udrensede and kort i en simrende blanding af vand, sojasauce, honning og væsken fra syltede grønne peberkorn. Dette vil give anden en lækker smag og forberede skindet til at udskille fedtet. For at... læs mere

Galbi (betyder "ribben" på koreansk) er marinerede, grillede spareribs. De er lavet af oksekødsshort ribs med masser af kød på. Før grillning marineres ribbenene i flere timer i... læs mere

En lækker ret, der ser meget festlig ud og er ret hurtig tilberedt. Du kan forkæle dig selv med den uden det store besvær, selv på en hverdagsaften. Saltede og pebrede andebryster steges på panden med skindet på, hvilket bliver... læs mere

New York strip steak (eller striploin) grilles i maksimalt 5 minutter på hver side for at glæde dig med dens mørhed, saftighed og fyldige oksekødsmag, som forstærkes af en tynd strimmel fedt. Placer derfor bøffen på - læs mere

• Bøf
• Løgmarmelade
• Ristet brød

London broil er en marineret udskæring af oksekød fra låret, grillet. For at sikre, at det er lækkert og saftigt, mariner kødet i flere timer eller natten over i en blanding af lige dele rødvin, balsamicoeddike og olivenolie. læs mere

Flat iron steak er et fladt stykke oksekød fra skulderen. Det betragtes som et alternativ til en bøf; det er ikke så mørt som premium-stykker, men det er meget smagfuldt og bliver, når det tilberedes korrekt, ret saftigt. Denne bøf kan... læs mere

En udsøgt forret, der vil glæde med sit udseende i restaurantkvalitet og sin fantastiske, alsidige smag. Polentaen holder sin form perfekt efter afkøling, perfekt til servering af svampegryderet, og dens neutrale smag vil ikke overdøve svampenes livlige smag. læs mere

Cassoulet er en fransk ret, der består af en tyk bagt gryderet af hvide bønner og kød. Spelt er et godt supplement til disse ingredienser. Forkog det i en krydret kyllingebouillon, og bland det derefter med skyllede hvide bønner fra dåse. læs mere

Denne gryderet er lavet med et helt stykke oksebryst. Denne faste udskæring, rig på en levende kødsmag, er ideel til en lang braisering, der kombinerer alt kød og grøntsagssaft jævnt, hvilket resulterer i... læs mere

Hvis du tilbereder denne ret med linser på dåse, sparer du næsten en halv time. Og for at give den en dybere, mere hjemmelavet smag, lad dem simre kort med stegt bacon i rødvin. Til sidst røres de hakkede stilke i og... læs mere