Tranebær-gløggsorbet
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 2 liter
Kompleksitet: let
Mængde: 2 liter
Lækker og aromatisk gløgg varmer dig ikke kun op om vinteren, men kan også være en behagelig forfriskning i sommervarmen, når den laves til sorbet. Bryg gløgg med rødvin, smagsat med aromatiske krydderier, friske tranebær og appelsin. Si tranebærrene, så noget af den purerede frugtkød kan trække ind i desserten. Brug en ismaskine til at fryse sorbeten. Den resulterende lækkerbisken er meget let, sund og fuld af vidunderlige smagsoplevelser og krydrede aromaer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper friske tranebær
- 2,5 kopper rødvin
- 4 allehåndeærter
- 2 kanelstænger
- 2 hele nelliker
- Saft og strimler af skal fra 1 appelsin
- 1 vaniljestang
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tranebær, rødvin, allehånde, kanel, nellike, Appelsiner, vaniljestang
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland tranebærrene, rødvinen, 2,5 kopper vand, allehånde, kanelstængerne, de hele nelliker, appelsinskalen, appelsinjuicen og vaniljestangen i en gryde. Lad det simre ved middel varme i 20-30 minutter. Tranebærrene vil blive meget bløde, og væsken vil være reduceret med cirka 20%.
- Si blandingen gennem en finmasket si for at opfange krydderierne, og tryk forsigtigt på tranebærrene for at få noget af frugtkødet ud. Stil blandingen på køl, og lav derefter sorbeten i en ismaskine.
Kategorier:
Lignende opskrifter
