Hvid bønnesuppe med pølser
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 630, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 31 G., kulhydrater 50 G., fiber 20 G., kolesterol 43 mg, natrium 1382 mg, sukker 13 G.
Kalorier 630, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 31 G., kulhydrater 50 G., fiber 20 G., kolesterol 43 mg, natrium 1382 mg, sukker 13 G.
Hvis du leder efter en hurtig, mættende og lækker italiensk middag, er denne gryderet løsningen. Den er klar på bare en halv time, men den ser så lækker ud, at det ser ud som om, du har simret den i timevis. Denne fyldige gryderet indeholder dåsehvide bønner, dåsecerherrytomater og sød italiensk pølse. Lad bønnerne simre med krydderier i en tomatsauce, og rør derefter frisk rucola i til sidst. Server med grillet italiensk pølse, drysset med revet parmesanost og duftende frisk basilikum.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1/4 kop tør rødvin
- 1 kop letsaltet kyllingebouillon
- 2 dåser cherrytomater på dåse à 400 g
- 1 dåse (820 g) dåse cannellinibønner, skyllede
- 6 søde italienske pølser (ca. 0,6 kg)
- 150 g lille rucola (ca. 8 kopper)
- Hakket frisk basilikum og revet parmesanost til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: løg, hvidløg, rødvin, bouillon, tomatpulp, cannellinibønner, kupaty (stegte pølser), rucola, basilikum, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde varmes 2 spiseskefulde olivenolie op ved middelhøj varme. Tilsæt løg, 1/2 tsk salt og lidt friskkværnet sort peber, og steg det, indtil løget er meget blødt, ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg, og steg i 1 minut. Rør vinen i, og skrab bunden af gryden, og reducer derefter vinen i 1-2 minutter. Rør kyllingebouillon, tomater, bønner, 1/2 tsk salt og lidt friskkværnet sort peber i, og bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad det simre under omrøring, indtil tomaterne er møre, og blandingen er tyknet, 12-15 minutter.
- I mellemtiden forvarmes ovnen til grill. Vend pølserne på en bageplade med de resterende 2 spiseskefulde olivenolie. Grill dem, vend dem halvvejs igennem, indtil pølserne er pænt brunede og gennemstegte, 6-8 minutter. Lad dem hvile i ca. 5 minutter.
- Tag gryderetten af varmen og rør rucolaen i, indtil den er blød. Fordel pølserne på tallerkenerne. Skær pølserne i halve og kom dem i gryderetten. Drys med basilikum og revet ost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
