Søndag med syrlig vin-kirsebærsauce
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
En syrlig kirsebærvinssauce komplementerer vaniljeis perfekt og balancerer smagen, og desserten er ikke for sød, perfekt til en lækkerbisken efter middagen. Saucen er lavet med frosne kirsebær, sukker, tør rødvin og vineddike. En kanelstang tilføjer sin vidunderlige aroma til kirsebærrene. Saucen kan serveres med mere end bare is. Prøv at dryppe den over kage, tærte eller cheesecake.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper frosne kirsebær
- 1 kanelstang
- 1 kop sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 2 kopper tør rødvin
- 2 tsk rødvinseddike
- Vaniljeis, til servering
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt en stor gryde over middel varme. Tilsæt kirsebær, kanelstang, sukker og majsstivelse, og lad det simre, indtil sukkeret begynder at opløses, ca. 1 minut. Tilsæt vinen, bring blandingen i kog, og lad det simre, indtil vinen er fordampet og tyknet, ca. 4 minutter.
- Tag gryden af varmen, fjern kanelstangen, og rør eddiken i. Fordel vaniljeisen i skåle, og top med den varme kirsebærvinssauce.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
