Grundlæggende vingelato
Stemmer: 1
Tid: 42 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Italiensk gelato adskiller sig fra almindelig is ved, at den har et lavere fedtindhold. Den er lavet med mælk, fløde og forskellige frugtsmagsvarianter. Denne is passer dog også vidunderligt til vin, hvilket gør den til en fremragende kaloriefattig og forfriskende dessert til voksne. Denne opskrift beskriver teknikken til at lave en simpel vingelato. Du kan vælge farven eller typen af vin, hvilket vil bestemme smagen af din godbid. For at lave den skal du bruge en ismaskine.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 150 ml mælk
- 90 ml piskefløde
- 70 g sukker
- 180-300 ml rødvin
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland mælk, fløde og sukker i en gryde og varm det op under omrøring til 82 °C. Køl af og stil det i køleskabet natten over. Tilsæt vin og frys det i en ismaskine i henhold til producentens anvisninger.
Kategorier:
Lignende opskrifter
