Sangria med brombær og blåbær
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter plus afkølingstid
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Sommerens bærhøst er i fuld gang i denne mørke sangria, lavet med sort hindbærlikør, bærvodka og en generøs portion friske brombær og blåbær. Enhver fyldig rødvin, såsom Cabernet Sauvignon, passer godt til denne sangria, og et stænk sodavand tilføjer et strejf af sommerlig lethed.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 flaske (750 ml) Cabernet Sauvignon eller anden rødvin
- 1 kop sukker
- 1 kop sort hindbærlikør, såsom fransk Chambord-likør
- 1 kop bærvodka
- 1 spsk. sodavand
- 0,5 kop friskpresset citronsaft (fra ca. 3 citroner)
- 2 beholdere brombær, 170 gram hver
- 2 beholdere med 170 gram blåbær
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brombær, blåbær, rødvin, hindbærlikør, vodka, kulsyreholdigt vand, citronsaft, sirup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Til sirupenI en lille gryde blandes sukkeret med 0,5 kopper vand, og det bringes i kog under omrøring, indtil sukkeret er opløst, cirka 5 minutter. Kog siruppen i yderligere et minut, og tag den derefter af varmen. Lad den køle af, og hæld derefter siruppen i en 3-liters kande.
- Tilsæt vin, likør, vodka, sodavand og citronsaft til kanden og rør rundt. Tilsæt brombær og blåbær, og dæk kanden med plastfolie. Stil sangriaen på køl i mindst 4 timer eller natten over.
- Til servering, vælg 8 blåbær og 8 brombær og rids hvert glas. Pynt kanten af 8 glas med 1 blåbær og 1 brombær, og fyld derefter glassene halvt op med isterninger. Hæld sangriaen over og tilsæt de resterende bær i hvert glas.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
