Lasagne med kalkunpølse
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kalorier 350, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 29 G., kulhydrater 30 G., fiber 4 G., kolesterol 36 mg, natrium 848 mg, sukker 0 G.
Traditionel lasagne er en kalorierig og smagfuld ret, der er perfekt til højtiderne. Men denne opskrift gør den sundere og kaloriefattig – perfekt til hverdag og særlige lejligheder uden at gå på kompromis med din figur. Kødsovsen er lavet med hakket kalkun (brug ukogt italiensk pølse uden tarm), og ostefyldet er en blanding af fedtfattig hytteost og let ricotta. Lasagnen indeholder også masser af spinat, tomater og basilikum, som giver gryderetten sunde fibre og en utrolig smag. For en lækker osteagtig skorpe kan du toppe den med fedtfattig mozzarellaost under bagningen. "Du behøver kun lidt kalkunpølse for at give denne lasagne en rig, kødfuld smag," siger Dr. "Vi bevarede det tykke lag ost ved at kombinere let ricotta med fedtfattig hytteost og tilføje lidt mindre let mozzarella. Frisk basilikum i saucen og ostefyldet gør smagen let og forfriskende," siger kokkene hos Food Network magazine.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 9 lasagneplader uden kogning, 150 g (5 oz), (anbefalet: Barilla)
- 1 dåse (800 g) knuste tomater på dåse
- 1/4 kop tør rødvin
- 0,5 kop hakkede friske basilikumblade + 2 hele kviste
- 2 fed hvidløg, knust
- En knivspids knuste røde peberflager
- 1 beholder (450 g) hytteost med 1% fedtindhold
- 1 beholder (425 g) letmælksricotta
- 1 pakke (280 g) frossen hakket spinat, optøet og presset tør
- 2 forårsløg, hakket
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- 220 g rå sød italiensk kalkunpølse, uden tarme
- 0,5 kop finthakket løg
- 1,5 kopper (170 g) revet let mozzarella
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en lille gryde kombineres tomater, vin, hele basilikumkviste, hvidløg, røde peberflager, salt og sort peber efter smag; kog indtil det er let tyknet, 10 minutter.
- I mellemtiden pureres hytteosten i en foodprocessor, indtil den er glat. Tilsæt ricotta, spinat, 1/4 kop finthakket basilikum, forårsløg, muskatnød, salt og sort peber, og purér, indtil det er grundigt blandet.
- Spray en stor nonstick-pande med bagespray. Placer panden over medium varme. Steg pølsen og løget, og løsn eventuelle klumper med en træske, indtil det er brunet, og løget er blødt, 10 minutter.
- Saml lasagnen.
Spray et ildfast fad på 23 x 33 cm med bagespray. Smør 1,2 dl tomatsauce i bunden. Top med 3 nudler, derefter halvdelen af ricottablandingen, halvdelen af kødblandingen og 1,2 dl revet mozzarella. Gentag lagene med sauce, nudler, den resterende ricotta- og kødblanding og 1,2 dl mozzarella. Top med de resterende nudler og sauce. Dæk med folie og bag, indtil nudlerne er møre, og saucen bobler rundt om kanterne af fadet, 1 time. - Fjern folien, drys med den resterende mozzarella, og fortsæt med at bage, indtil den er smeltet, 10 minutter. Lad den stå i 15 minutter. Drys med den resterende 1/4 kop basilikum. Server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
