Butternut squash

• Grøntsager
• Béchamel
• Lasagne

Denne vegetariske lasagne med ristet butternutsquash, cremet béchamelsauce og boblende ost er lige, hvad du har brug for, når du har lyst til comfort food med sæsonbestemte ingredienser. Det er også en anden god måde at indarbejde mere i din families kost. læs mere

Prøv denne efterårsagtige hummusvariant, som kombinerer kikærter med ristet sød butternutsquash, syrlig sauce og græsk yoghurt. Dippen er glat, fløjlsblød og rig på smag, som alle vil elske. Før du pisker det ristede græskar i... læs mere

• Salat
• Tankning

Denne salat er fyldt med en række forskellige teksturer og vil glæde dig med sin fyldige efterårssmag takket være pekannødder, saftige æbler, skarp cheddar, tørrede tranebær og sprøde, stegte løg. Den er perfekt, ikke kun til... læs mere

• Salat
• Tankning

Denne salat byder på en lækker kombination af søde, ristede skalotteløg og butternut squash på en bund af friske salatblade, pekannødder, græskarkerner og sprøde, stegte løg. Sprød og frisk, denne efterårssalat er mættende og... læs mere

Ree Drummond tager comfort food til et helt nyt niveau med denne opskrift på pasta med bacon og butternut squash. Hun kombinerer mesterligt kontrasterende smagsvarianter og skaber en perfekt balance mellem sødt og salt i en varm ret. læs mere

Rig agern squash, søde stykker af butternut squash og mør, kastanje-smagfuld kabocha kombineres harmonisk i denne lækre salat med pebret rucola, søde granatæblekerner og salte parmesanspåner. læs mere

Denne smagfulde pizza bliver din nye yndlingsret efter efteråret. Søde stykker butternut squash suppleres perfekt af saftig, pikant rucola, cremet ricotta, duftende salvie og salte parmesanflager, alt sammen på en luftig - læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Ree Drummond besluttede at forbedre smagen af ​​butternutsquash-suppe ved at tilføje et par ingredienser, der er typiske for Tex-Mex-køkkenet: stødt chili, spidskommen og frisk jalapeño. Ree delte også sin hemmelighed til at fryse og opbevare den: læs mere

Denne komplette kyllingeret med grøntsagstilbehør i sauce laves i én gryde. Chilipasta og ingefær giver den en pikant smag, der passer perfekt til græskarrets naturlige sødme. Kun kyllingelår bruges i tilberedningen. læs mere

• Græskar
• Pølse

Denne opskrift fungerer bedst med miniature butternutsquash, såsom butternutsquash eller honningnut squash. Varm den i mikrobølgeovnen, skær den i halve og skrab kødet ud for at danne både. Fyld disse både med et fyld af græskar, mozzarella, læs mere

• Suppe
• Hvidløgsbruschetta

I modsætning til traditionel minestrone er denne vinterversion tykkere, fyldigere og varmende. Den indeholder vintergrøntsager, herunder squash, masser af bønner og små portioner pasta. Når suppen trækker, vil pastaen absorbere væsken, og den kan blive tykkere. læs mere

Denne duftende butternutsquash-suppe er lige noget for dig til at varme dig op og løfte humøret på en kølig efterårsdag. Denne opskrift tilbyder to enkle græskarsuppevariationer: klassisk og sprød salvie. Græskarsuppen med salvie er... læs mere

Har du nogensinde spekuleret over, hvordan roastbeef på en restaurant bliver så smagfuld og fyldig? Kok Anne Burrell viser dig, hvordan du tager denne klassiker til det næste niveau. Hun steger oksekød med græskar, jordskokker og... læs mere

Den høje temperatur i airfryeren vil hurtigt karamellisere grøntsagerne og tilføje en fyldig smag til denne fløjlsbløde suppe. Et par tørrede krydderier vil tilføje et pikant og varmende præg. Dryp den færdige suppe med creme fraiche, cremefraiche eller naturel yoghurt og... læs mere

Butternut squash er den perfekte ingrediens til safranrisotto: dens naturlige sødme balancerer harmonisk den stærke, krydrede smag af safran. Squashen koges ikke sammen med risen, men ristes separat og tilsættes risottoen nær slutningen. En anden... læs mere

"Denne opskrift er fra den californiske kok Maria Sinsky. Smagen og teksturen er fantastisk!" deler Ina Garten. Retten bages i et lille ildfast fad: et bundlag spelt er toppet med et lag mørt, sødt butternut squash, derefter et lag saltet... læs mere

Denne solide og sunde salat er fyldt med en bred vifte af smagsoplevelser, der komplementerer hinanden harmonisk. Mør butternutsquash, sej spelt, sprøde valnødder, saftig grønkål, røget Gouda, stykker af kyllingebryst, alt sammen i en fantastisk - læs mere

"I vintermånederne foretrækker jeg at lave solide og mættende retter. Denne chili er et godt eksempel på en lækker og mættende ret fyldt med næringsstoffer," deler Melissa d'Arabian. Chilien er lavet med græskar, bønner og en lang række aromatiske... læs mere

Denne langsomt simrede chili con carne (eller blot chili) med oksekød er rig på smag takket være tilsætningen af ​​hjemmelavet chilipuré og butternut squash, som giver kødretten en unik smag med søde og krydrede noter. læs mere

Denne opskrift er en fantastisk måde at bruge rester på dagen efter ferien. Den indeholder Thanksgiving-nøgleprodukter: kalkun, ristet græskar og rosenkål, sammen med masser af ost. Ingredienserne er anført nedenfor: læs mere

Butternut squash giver denne chili et sæsonbestemt præg, og overfloden af ​​oksekød (både hakket og i tern) og duftende krydderier gør den til den perfekte varmende ret til en kølig efterårsaften. Server chilien med en klat cremefraiche for at blødgøre smagen. læs mere

Haninat-græskar ligner butternutsquash i udseende, men det er sødere, mindre og har en tyndere skræl. Det er perfekt til en prangende middag, hvor halvdelene fyldes, bages og serveres hele på en tallerken. læs mere

Denne enkle og sunde chili con carne er lavet med mager kalkun og en tilsat grøntsag: butternut squash-nudler. Deres søde og krydrede nudler tilføjer tekstur, smag og farve. Perfekt til en velsmagende middag midt på ugen! læs mere

Oksekødsstykker simrer langsomt i en velsmagende tomatsauce med hvidløg, oregano og koriander, indtil de er møre og saftige. Denne gryderet minder om den cubanske ret ropa vieja. Græskar og kassava simrer også sammen med oksekødet, hvilket giver en solid og... læs mere

Appelsin squash, hvide pastinakker, kartofler, rødløg og krydderurter skaber et lækkert og farverigt udvalg af ristede grøntsager, der er perfekt som tilbehør til festen. Og for at gøre dem endnu mere appetitlige, kan du riste dem på læs mere

Dampning af dåselinser (eller andre dåsebønner) i et par minutter vil blødgøre og opfriske deres smag. De varme bønner absorberer olie- og eddikemarinaden lettere og komplementerer sødmen i denne opskrift perfekt. læs mere

Vareniki i en grøntsagsgryde i stedet for almindelige kartofler er en interessant løsning, der vil glæde både voksne og børn. Denne gryderet er bogstaveligt talt fyldt med grøntsager – kål, græskar, svampe. Den er meget sund, men vareniki med kartofler og ost gør den speciel. læs mere

Sød butternutsquash og salte, sprøde stykker pancetta mødes i denne pasta til en unik og uventet kombination. Græskarret tilsættes ikke i stykker, men snarere revet, og forklæder sig som... læs mere

Kheer er en populær indisk dessert. Lækker, cremet og fyldig, den er normalt lavet med ris og er perfekt til både højtider og hverdagsmåltider. Denne sæsonbestemte version bruger revet græskar, let smagsat med kardemomme. læs mere

• Sprød
• Fyldning

Denne duftende efterårschips er lavet med frisk butternut squash, æbler og tørrede tranebær, sammen med duftende græskartærtekrydderier. Frugterne og grøntsagerne er overtrukket med en grov havregrynsdej, og det er i ovnen, at magien sker: alt... læs mere

Hvis du elsker græskar i salte retter, vil denne opskrift på kødtilbehør ikke skuffe dig. Denne livlige mellemøstligt-inspirerede ptitim-tilbehørsret balancerer den naturlige sødme fra butternut squash og dadler med de velsmagende noter af timian, løg og pistacienødder. Klar til servering! læs mere

Denne solide salat er en vidunderlig kombination af smage og teksturer. Saftige grøntsager komplementerer ristet græskar, skiver af naturlig pølse og røde løgringe, alt sammen pakket ind i en syrlig vinaigrette toppet med revet ricottaost. læs mere

• Dej
• Fyldning

Mexicanske tamales er små stykker majsdej med fyld, pakket ind i majsskaller og dampet. Små tamales er perfekte til fester, mens større tamales er en god måde at overraske gæster på - læs mere

En burrito er en fantastisk måde at pakke maksimal smag, næring og tekstur ind i en tynd tortilla, hvilket gør den til en fantastisk kombination at nyde når som helst på dagen derhjemme, på arbejdet eller på farten. I denne burrito supplerer mør butternut squash de røde peberflager perfekt. læs mere

Sød og krydret butternutsquash er ikke kun god til tilbehør: den er fremragende som vegetariske sandwich, der er lækre, sunde og elegante. Smør ricotta på sprødt toast, tilsæt skiver af bagt græskar, dryp med honning og drys med mynte. læs mere

Den naturlige sødme i denne græskarsuppe er dejligt afbalanceret af cayennepeber, ingefær og et strejf af frisk koriander. Kokosmælk gør den blød og fløjlsblød og tilføjer en subtil tropisk smag. Denne veganske suppe er mættende og nærende, og— læs mere

Kogt fusilli-pasta vendes med hjemmelavet tomatsauce, ristet butternut squash og fire typer ost – frisk ricotta, mozzarella, gorgonzola og parmesan – og bages, indtil den er gyldenbrun. Kombinationen af ​​naturligt sødt... læs mere

Italiensk risotto kan laves ikke kun med ris, men også med perlebyg, og retten vil være lige så mør, men ikke overkogt, som med stivelsesrige ris. Ristede grøntsager - butternut squash, gulerødder og sellerirod - tilsættes - læs mere

Efteråret er tiden til at nyde græskar i en bred vifte af kombinationer, for når det tilberedes korrekt, er det ikke kun sundt, men også utroligt lækkert. I denne opskrift bages butternut squash i ovnen med shiitakesvampe, som med deres rige... læs mere

Som en lækker tilbehør til efteråret kan du riste græskarbåde i en glasur lavet med naturlig ahornsirup og friskpresset citronsaft, med røde peberflager for et diskret pift, der perfekt balancerer græskarrets sødme og - læs mere

Denne tilbehørsret med ristede grøntsager laves udelukkende i mikrobølgeovnen og er perfekt til hverdagsmåltider eller højtider, når ovnen er travl. Butternut squash bages med tomater, schweizisk bladbede og timian og toppes med smuldret ost. læs mere

Denne hurtige og nemme pasta er fyldt med fyldige svampe og sød butternut squash, der komplementerer hinanden smukt, mens revet parmesanost tilføjer en cremet konsistens til den lette sauce og fremhæver svampenes umami-smag. Til denne opskrift kan du bruge: læs mere

Ristet butternutsquash har en vidunderlig sød smag, som du kan lege med ved at tilføje forskellige krydderier og urter. Rist squashskiverne i appelsinjuice med mexicanske chilipeber, såsom guajillo, pasilla eller ancho. De... læs mere

Dette er en hurtig vegetarisk tagine, der, på trods af manglen på kød, er fyldt med fyldig smag. Grøntsagerne simres med krydderier og kikærter, indtil saucen tykner, og serveres med dampet couscous. Ved hjælp af frosne tern... læs mere

Koreansk gochujang-pasta balancerer smukt den krydrede smag af butternutsquash, som bages i ovnen, indtil den er mør. Vend blot pastaen med olivenolie, inden du blander den med squashen, og squashen vil ikke kun... læs mere

• Kage
• Karamelsauce

Overrask dine gæster med en kage bagt lige indeni et græskar. Det ser unikt ud, og denne stemningsfulde dessert er perfekt til efterårsferien, især Halloween. Chokoladekage bages indeni et sukkergræskar, og derefter skæres kagen i skiver. læs mere

Old Bay-krydderi er fantastisk til mere end bare fisk og skaldyr. Prøv at stege butternutsquash i det. Den krydrede smag komplementerer perfekt squashens naturlige sødme, blødgør den en smule og gør den til en god pynt til enhver ret, inklusive... læs mere

Lav sundere og mere nærende kalkunburgere ved at erstatte ketchup og mayonnaise med grynet sennep og lidt abrikosmarmelade. Server dine burgere med bagte kalkunfingre i stedet for traditionelle pommes frites. læs mere

Italiensk fontina er en smelteost med en fyldig, syrlig smag. I denne lasagne passer den smukt sammen med sød butternut squash og salte stykker stegt bacon. Trods manglen på kød er lasagnen meget mættende og lækker. læs mere

Bekvemmeligheden ved færdigkøbte gnocchi er ubestridelig, og denne opskrift gør det endnu nemmere. Bland gnocchi med grøntsager, olivenolie og krydderurter på en bageplade beklædt med folie, bag indtil de er gyldenbrune, og du vil have en lækker og sund ret. læs mere

• Dej
• Fyldning

Med et strejf af chilihonning er denne imponerende tærte perfekt til sensommeren og det tidlige efterår. Den syrlige, velsmagende honning, den søde butternut squash, den krydrede salvie og de cremede stykker Gruyère er et perfekt match. læs mere

Vent ikke på, at pastavandet koger; kog det som en risotto! Pennepastaen koges ved svag varme og absorberer kyllingebouillonen i små portioner, indtil den er helt kogt. Det sidste touch er ristede butternut squash-stykker. læs mere

Ristet butternutsquash og sprøde stykker pancetta passer perfekt sammen i denne pastagryde med tomatsauce og Asiago-ost. Pasta med rigeligt grøntsager kan være både sund og lækker, og denne efterårsinspirerede version er... læs mere

Denne suppe – ligesom mange gode supper – blev inspireret af plyndringer af køleskabet, fryseren og spisekammeret, såvel som den mexicanske posolesuppe med dens mange variationer af ingredienser, der oftest inkluderer chili, kød og hominy majs. I denne her – læs mere

Tilsæt nogle kartofler til din græskarsuppe for en fløjlsblød, cremet konsistens. Kartoflerne vil også diskret balancere butternutsquashens naturlige sødme, mens ingefær og hvidløg vil tilføje en syrlig note. Server denne luksuriøse suppe dryppet med... læs mere

Denne tykke, fyldige og nærende græskarsuppe er perfekt til køligt efterårsvejr, den varmer dig med sin smag og løfter humøret. Denne salvie- og skalotteløgsversion er perfekt til hver dag eller som forret. læs mere

Den naturlige sødme fra butternutsquash og kokosmælk i denne enkle karryret er afbalanceret af den citrusagtige note af lime og den stærke smag af serranopeber. Du vil opdage, at denne vegetariske karryret ikke kun er sund, men også utrolig lækker! Server med - læs mere

Denne thailandske karryret er lavet med tofu, butternut squash, grønne bønner og peberfrugter, simret i en smagfuld og velsmagende sauce lavet med rød karrypasta og kokosmælk. For en kaloriefattig og sund ret, brug: læs mere

• Minestrone
• Toasts

Denne opskrift giver en stor gryde suppe. Du kan spise den hele ugen eller fryse noget ned til en anden gang. Hvis du gør det, så tilsæt ikke pastaen med det samme, da det ellers vil gøre suppen til mos. Tilsæt også en skorpe parmesanost, når du koger minestrone. læs mere

En blanding af syrlig harissa, honning, citron og spidskommen passer utroligt harmonisk til sød butternutsquash. Alle ingredienser blandes simpelthen sammen i en pande og bages, indtil squashen er overtrukket med en lækker, klistret glasur. Med minimal indsats, læs mere

Denne luksuriøse salat danner et smukt lag af efterårets overflod. Du kan lave den i én stor skål eller portioner i Mason-glas. Højdepunktet ved salaten er pecanvinaigretten. Den er så god, at du helt sikkert vil... læs mere

Græskar og æbler modnes omtrent samtidig, og de supplerer hinanden perfekt i denne delikate efterårssuppe, men suppens virkelige højdepunkt er den skarpe cheddar, som tilføjer en pikant smag og gør den cremede suppe mere cremet - læs mere

Selvom denne suppe har meget få ingredienser, er den utrolig smagfuld og aromatisk, fordi butternutsquashen ristes før tilberedning og derefter simrer i kokosmælk i stedet for bouillon. Dens smag er perfekt afbalanceret af de syrlige Granny Smith-æbler og... læs mere

Denne gryderet er utrolig osteagtig og mættende, ligesom lasagne, og den er super hurtig at lave, perfekt til en middag midt på ugen – din familie vil elske den! Her er et par tidsbesparende idéer: køb færdigskrællede og færdigskårne... læs mere

Denne smagfulde kalkunbrødsfyld kombinerer fyldige, ristede shiitakesvampe med søde, krydrede stykker butternut squash og skalotteløg, simret i naturlig æblecider. Gryderets base er surdejsbrødsterninger. For at lave brødfyldet... læs mere

Dette festlige brødfyld er baseret på løgfocaccia, som harmonisk suppleres af sød italiensk pølse med fennikel, butternut squash, grønkål og parmesan. Noget af parmesanen tilsættes pynten i tern, som derefter... læs mere

Risfyld til fjerkræ er en populær tilbehørsret, der kan være et godt alternativ til traditionelt brødfyld. Denne tilbehørsret, lavet med en blanding af brune og vilde ris, ristet butternut squash, porrer, pekannødder og tørrede tranebær, er også lækker. læs mere

Denne sundere version af traditionel amerikansk kalkunfyld er lavet med butternut squash, svampe, grønkål og fuldkornsbrød. Du kan samle den aftenen før og sætte den i køleskabet, og derefter servere den lige før... læs mere

Dryp tynde skiver af duftende butternutsquash med ahornsirup, appelsinsaft og -skal, og steg dem derefter, indtil de er møre, gyldne og blanke. Drys med frisk persille, og server som forret eller tilbehør til kød og fjerkræ. læs mere

"Jeg prøvede denne dessert første gang, mens jeg rejste i Tyrkiet," husker kok og restauratør Mark Murphy. "Jeg var på en Culinary Diplomacy-rejse for at repræsentere Amerika. Og denne dessert inspirerede mig virkelig." læs mere

Denne protein- og fiberrige, nærende asiatiske salat er fyldt med et udvalg af smagsnuancer med søde, syrlige og salte noter. Bagt tofu suppleres af sød butternut squash og aromatiske shiitake-svampe, friske krydderurter og syltet ingefær. læs mere

Hvad kunne være mere lækkert og sundt end en ret lavet med sæsonens grøntsager fra landmandsmarkedet?! Denne enkle, men lækre tilbehørsret bruger de lækreste vintergrøntsager og rodfrugter: gulerødder, pastinakker, søde kartofler og butternutsquash. læs mere

• Fyldning
• Lagdelte boller

Denne efterårsgryderet er lavet med sæsonens grøntsager og frugter, der varmer med sin smag og aroma, og dens lækre udseende løfter altid humøret. Den indeholder stuvet butternut squash med søde og syrlige æbler og aromatisk bacon, der balancerer smagene. læs mere

• Chile
• Majsbrødstopping

Denne lækre og solide vegetariske chili toppet med majsbrød laves udelukkende i én pande, hvilket sparer dig for et bjerg af beskidt service. Til denne opskrift skal du forberede en støbejernspande til madlavning på komfuret, og derefter... læs mere

Denne imponerende vegetariske shawarma vil appellere til selv den mest kødglade gane. Tyndt skårne efterårsgrøntsager marineres i en blanding af varme krydderier og olivenolie og sættes derefter lodret på et træspyd... læs mere

Alles yndlingsmakaroni og ost kan laves mælkefri, og den er lige så lækker. Saucen er lavet med cashewnødder, kartoffel- og græskarpuré, og næringsgær tilføjer en osteagtig smag. Saucens konsistens er... læs mere

Denne veganske chili er lige så lækker og nærende som sin kødfulde modstykke takket være kraftige linser, bønner og grøntsager. En krydderiblanding af ancho chili, kanel, spidskommen og hvidløg giver retten en rig, alsidig smag og aroma, som var den tilberedt. læs mere

Krydret italiensk pølse passer smukt sammen med sød butternutsquash og ahornsirup i denne enkle gryderet, perfekt til en hovedret. For en lækker sprød skorpe, top gryderet med japanske rasp. læs mere

En kornskål med grøntsager er en af ​​de mest populære hverdagsretter blandt sunde spisere. Dette koncept er især populært for dets evne til at ændre ingredienserne sæsonmæssigt. Denne efterårsversion af en græskarskål er især... læs mere

Denne solide og sunde vegetariske pasta er lavet med knuste lasagnenudler i en cremet sauce med søde stykker butternut squash, saftig grønkål og salvie. Højdepunktet ved retten er de sprøde, krydrede salvieblade, som pastaen er toppet med. læs mere

Kombinér to retter i én gryde – amerikansk mac and cheese og Tex-Mex chili – for et solidt måltid, der er perfekt til at varme sig op på en kølig efterårsdag. Højdepunktet ved denne ret er den ristede butternutsquash. Dens naturlige sødme... læs mere

Med en spiralizer kan butternut squash nemt forvandles til sunde nudler, der er imponerende nok til et festbord, men samtidig nemme at tilberede og perfekte til en hverdagsmiddag. Bag butternut squash-nudlerne i ovnen og server med - læs mere

Disse saftige, røgede burgere er den perfekte måde at skære ned på kød og tilføje flere sunde grøntsager uden at gå på kompromis med smagen. Bøfferne er lavet med en blanding af hakket oksekød, ristet butternut squash og dåse... læs mere

• Skål
• Græsk vinaigrettedressing

Fyldt med stykker af stegt kylling og ristede søde grøntsager som butternut squash og gulerødder, er disse skåle fyldt med protein (kylling og quinoa) og fibre (broccoli og zucchini) for at holde dig mæt i timevis. Du vil blive overrasket - læs mere

Det stegte kyllingebryst serveres med en let citronsauce lavet i samme pande og garneres med bagt butternutsquash og citroner. Den forfriskende citrussmag og aroma komplementerer det søde og krydrede græskar perfekt. For at gøre kyllingen... læs mere

Denne nemme, men sunde og meget imponerende tilbehørsret med græskarskræller vil imponere din familie til julemiddagen. Skrab det ristede græskarkød ud af skrællerne uden at beskadige dem, mos det sammen med bagt sød kartoffel, fløde og... læs mere

Ristet græskar kan takket være sin delikate tekstur nemt forvandles til en lækker dip ved at blande det med de traditionelle ingredienser fra klassisk hummus: kikærter og tahini. Denne hummus får en behagelig sød smag, der... læs mere

Butternut squashs sødme vil tilføje en fyldig og kompleks smag til din yndlingsmakaroni med ost, hvilket gør den sundere. Det anbefales at bruge ribbet pasta, som vil bevare mere af den lækre sauce. læs mere

Fyldte pastaskaller ser charmerende ud, når de serveres som en ret i restaurantkvalitet, og er perfekte til en middag ved en særlig lejlighed. Fyld al dente-kogte conchiglioni-skaller med en syrlig blanding af flødeost og spinat, og... læs mere

For at erstatte traditionelle efterårsæbletærter, bag denne vidunderlige tærte med lige så sunde efterårsbutternutsquash. Dens naturlige sødme er afbalanceret af krydrede noter af salvie og timian, og lidt parmesan tilføjer salt for en endnu mere... læs mere

• Grydetærte
• Butterdej

Tilføj denne solide og lækre kylling- og butternut squash-tærte til din efterårsmenu. Den er lavet med strimlet rotisserie-kylling (eller bagt kylling) og butternut squash på dåse. Udover disse hovedingredienser indeholder den også: læs mere

• Dej
• Topping

Græskar, en usædvanlig pizzaingrediens, er perfekt, når den kombineres korrekt med andre ingredienser. I denne vegetariske pizza komplementerer den søde smag af butternut squash den salte gedeost og den velsmagende rucola perfekt. læs mere

• Kikærter og couscous
• Ras el Hanout tør krydderiblanding

Denne marokkansk-inspirerede butternut squash- og kikærtegryde kan serveres som hovedret eller tilbehør. Ras el hanout og kanel giver den en varmende, sød-krydret smag, tørrede abrikoser tilføjer et strejf af frugtagtig sødme, og frisk... læs mere