Krydret butternut squash med honningglasur

Stemmer: 1

Sådan laver du - Krydret honningglaseret butternut squash

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 202, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 37 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 633 mg, sukker 18 G.

En blanding af krydret harissa, honning, citron og spidskommen passer utroligt harmonisk til sød butternutsquash. Alle ingredienser blandes simpelthen sammen i en enkelt pande og bages, indtil squashen er overtrukket med en lækker, klistret glasur. Med minimal indsats får du en lækker, unik, orientalsk-inspireret forret. Drys den glaserede squash med frisk mynte, og nyd.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 butternutsquash på 1 kg, skrællet, halveret på langs og skåret i 1 cm tykke halvcirkelformede skiver.
3 spsk harissa
3 spiseskefulde honning
2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
En halv citron, tyndt skåret
2 fed hvidløg, knust
1 tsk stødt spidskommen
2 tsk rødvinseddike
Revet frisk mynte, til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: butternutsquash, vineddike, harissasauce, citron, spidskommen, honning, mynte

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C. Placer græskarret i et ildfast fad på 22 x 32 cm beklædt med folie, og vend det med harissa, honning, olivenolie, citron, hvidløg, spidskommen og 1 tsk salt.
Bag under omrøring én gang, indtil squashen er karamelliseret og mør, 50 til 60 minutter.