Græskarsuppe med salvie
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne aromatiske butternutsquash-suppe er lige noget for dig til at varme dig op og løfte humøret på en kølig efterårsdag. Denne opskrift tilbyder to enkle græskarsuppevariationer: klassisk og med sprød salvie. I græskarsuppen med salvie er noget af bouillonen erstattet med naturlig, alkoholfri æblecider. Smagen er lækker!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Salvie
- Smør
- 900 g butternut squash i tern
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butternutsquash, sød peber, salvie, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sautér 2 skalotteløg med en knivspids timian i smør, indtil de er bløde.
- Sautér salviebladene i smør. Tilsæt salt og peber efter smag, 900 gram hakket butternut squash, 1 liter kyllingebouillon og 4,5 liter æblecider. Tilsæt muskatnød. Lad det simre, indtil det er mørt, og blend det derefter i en blender, indtil det er glat.
- Server suppen dryppet med creme fraîche og garneret med stegt salvie.
Vi tilbyder en opskrift - Vintergræskarsuppe.
Kategorier:
Lignende opskrifter
