Butternut squash, pølse og ostgryde på 25 minutter
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 300, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 10 G., kulhydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 377 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 300, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 10 G., kulhydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 377 mg, sukker 3 G.
Denne gryderet er utrolig osteagtig og mættende, ligesom lasagne, og den er super hurtig at lave, hvilket gør den til en perfekt middag midt på ugen – din familie vil elske den! Her er et par tidsbesparende idéer: køb færdigskrællet og skåret butternut squash, brug rå pølse i stedet for hakket kød og fjern tarmene (du behøver ikke krydderier eller andre ingredienser), og brug færdigskåret polenta som base. Server gryderet med en let grøn salat i en syrlig-sød balsamicovinaigrette.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g rå, varm italiensk pølse, uden tarme
- 3 spsk. olivenolie
- 1 mellemstort rødløg
- 280 g frosne tern af butternutsquash (ca. 1 1/2 kop)
- 1 dåse (425 g) knuste tomater på dåse
- 1 tube (450 g) tilberedt polenta
- 1 spiseskefuld usaltet smør, skåret i stykker, plus ekstra til at smøre panden med
- 140 g fontinaost, tyndt skåret (1 1/4 kop)
- 30 g revet parmesan (ca. 1/4 kop)
- 140 g babyspinat (ca. 6 kopper)
- 2 tsk balsamicoeddike
- Specialudstyr: bagefad med en kapacitet på 2-3 l.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: polenta, butternutsquash, hakket pølse, tomater, spinat, balsamicoeddike, Fontina-ost, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnristen 12 cm fra varmeelementet, og forvarm ovnen til grilltilstand.
- Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Mens stegepanden varmes op, skæres løget i tynde skiver; sæt ca. 1/3 kop til side til salaten. Kom pølsen i stegepanden og brug en træske til at dele den i mindre stykker. Rør af og til, indtil pølsen er brunet, ca. 5 minutter.
- Tilsæt resten af løg og squash. Rør i et minut, og tilsæt derefter tomaterne, 2 spsk vand, ¾ tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber. Læg låg på og lad det simre under omrøring, indtil væsken er fordampet, og saucen er tyknet, cirka 10 minutter.
- I mellemtiden skæres polentaen i 0,5 cm tykke skiver. Smør et ovnfast fad og læg polentaskiverne i et enkelt lag. Drys polentaen med smørklatter. Sæt den i ovnen og grill, indtil polentaen er varm og mør, ca. 4 minutter.
- Når kødsovsen er klarPlacer den oven på den ristede polenta. Top med fontina og drys med revet parmesan. Sæt tilbage i ovnen og grill indtil toppen er gyldenbrun og osten bobler, cirka 3 minutter.
- I mellemtiden blandes spinaten med det resterende løg, den resterende spiseskefuld olivenolie, balsamicoeddike og salt og peber efter smag i en stor skål. Server gryderetten med spinatsalaten.
Kategorier:
Lignende opskrifter
