Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Denne duftende efterårschips er lavet med frisk butternut squash, æbler og tørrede tranebær, sammen med duftende græskartærtekrydderier. Frugterne og grøntsagerne er overtrukket med en grov havregrynsdej, og ovnen gør magien og forvandler det hele til en saftig dessert med et sprødt topping. Serveres varm med en kugle vaniljeis, når vejret stadig er varmt og solrigt, men luften er fuld af efterår.

Ingredienser:

Sprød

• 1/4 kop premium mel
• 2 spiseskefulde lys brunt sukker
• En knivspids groft salt
• 1/4 kop (4 spiseskefulde) usaltet smør, hakket og afkølet
• 1/4 kop havregryn

Fyldning

• 450 g butternutsquash, skåret i 2 cm store stykker.
• 2 æbler, skåret i 2,5 cm store stykker.
• 1/4 kop tørrede tranebær
• 0,5 kop granuleret sukker
• 3 tsk majsstivelse
• 2 teskefulde græskartærtekrydderi
• En knivspids groft salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

butternutsquash, tørrede tranebær, græskartærte krydderi, æbler, havregryn, stivelse

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Spray et firkantet bagefad på 20 cm med bagespray.
Trin 2
• Sprød:
  
  Bland mel, brun farin og salt i en skål. Brug en dejblender, to knive eller en foodprocessor til at skære smørret i melet, indtil der er ærtestore stykker tilbage. Tilsæt havregrynene og bland, og pas på ikke at overmale dem. Sæt til side.
Trin 3
• Fyldning:
  
  I en skål blandes græskar, æbler og tranebær, og det vendes med granuleret sukker, majsstivelse, græskartærtekrydderi og salt. Hæld dejen over i det forberedte ildfaste fad. Fordel dejen ovenpå med en ske. Bag, indtil de er gyldenbrune og sprøde, 50-55 minutter.

Stemmer: 1