Bagt græskar med kartofler og pastinakker
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 256, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 5 G., kulhydrater 52 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 958 mg, sukker 8 G.
Kalorier 256, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 5 G., kulhydrater 52 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 958 mg, sukker 8 G.
Orange græskar, hvide pastinakker, kartofler, rødløg og krydderurter kombineres for at skabe et lækkert, farverigt udvalg af ristede grøntsager, perfekt som tilbehør til festen. For et endnu mere appetitligt udseende, steg dem på en forvarmet bageplade. Dette sikrer en sprød, gylden skorpe.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 butternutsquash, halveret og skrællet og uden kerner (ca. 1 kg)
- 4 store pastinakker, skrællede (ca. 0,5 kg)
- 4 store kartofler (ca. 1 kg)
- 1 mellemstort rødløg
- 1 hoved hvidløg, delt i fed og skrællet
- 2 spsk ekstra jomfruolivenolie + ekstra til at smøre panden med
- 2 spsk hakket frisk persille
- 1 spsk hakket frisk purløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butternutsquash, pastinak rod, rødløg, kartoffel, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen, placer 2 bageplader i ovnen, og forvarm den til 220 °C.
- Skær alle grøntsager i 4 cm store stykker. Fjern kernehusene fra pastinakkerne, hvis de er seje. Kom alle grøntsager i en stor skål med hvidløg, olie, 1,5 tsk salt og krydr rigeligt med peber.
- Tag forsigtigt de varme bageplader ud af ovnen og dryp med olivenolie. Fordel grøntsagerne jævnt på to bageplader og spred dem i et enkelt lag. Bag grøntsagerne, indtil de er møre og gyldenbrune, under omrøring af og til, i 45 minutter til 1 time. Drys med persille og purløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
