Sådan steger du butternut squash (flaskegræskar)
Stemmer: 24
Det kan virke som en skræmmende opgave at tilberede butternutsquash, som har en sej skræl. Men med et par enkle tips er det ikke så svært at tilberede denne orangefarvede vinterret.
Bruge græskar til suppe, pasta, eller bag dem blot med skræl med lidt smør og dryp med honning. Du skal kun bruge et par ekstra ingredienser: olivenolie, salt og peber.
Skær begge ender af græskarret af.
Hold græskarret mod brystet med et forklæde. Pil skrællen af med en grøntsagsskræller, mens du arbejder dig mod dig selv.
Placer græskarret på et skærebræt. Hold det stabilt med den ene hånd. Brug en stor kniv til at skære det i to på langs. Placer halvdelene på skærebrættet med kødsiden opad. Brug en ske (en savtakket grapefrugtske fungerer godt) til at skrabe kerner og frugtkød ud af hver halvdel.
Brug en stor kniv til at skære græskarret i halve. Skær hvert stykke i halve, derefter i kvarte og tern.
Nu kan du riste det udskårne græskar til brug i forskellige retter eller som tilbehør. Forvarm ovnen til 200°C.
Læg det hakkede græskar i et ildfast fad, dryp med olivenolie, salt, peber og vend det godt.
Bag græskarret i 25 minutter, indtil det er blødt.
Mens græskarret bager, vend det én gang med en metalspatel.
Opskrift: bagt butternut squash
Kategorier:
Lignende opskrifter
butternutsquash
