Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Denne komplette kyllingeret med grøntsagstilbehør i sauce laves i én gryde. Chilipasta og ingefær giver den en pikant smag, der passer perfekt til græskarrets naturlige sødme. Der bruges kun kyllingelår uden skind og ben, så du kan være sikker på, at din kylling bliver saftig uanset hvad.

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde smør
• 2 spsk. olivenolie
• 8 udbenede kyllingelår uden skind
• 1 kop kyllingebouillon
• 0,5 kopper letsaltet sojasauce
• 1/4 kop sherry
• 1/4 kop brunt sukker
• 2 spiseskefulde hoisin
• 2 spsk. l. sesamolie
• 2 gule løg, tyndt skåret
• 2 spsk chilipasta
• 2 spiseskefulde hakket ingefærrod
• 3 fed hvidløg, knust
• 4 forårsløg, hakket
• 1 lille butternutsquash, skrællet og skåret i tern (ca. 2 kopper)
• 1 bundt grønkål, stilke afskåret, blade revet i
• 1/4 kop friske korianderblade

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingelår, butternutsquash, brunt sukker, sherry, koriander, bladkål, chilipasta

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm smør og olivenolie op i en stor hollandsk ovn ved middelhøj varme. Krydr kyllingelårene med salt og sort peber. Steg kyllingen i portioner, indtil den er gyldenbrun, 2-3 minutter på hver side. Læg den over på en tallerken og sæt den til side.
Trin 2
• I mellemtiden blandes kyllingebouillon, sojasauce, sherry, brunt sukker, hoisin og sesamolie i en lille skål og sættes til side.
Trin 3
• Tilsæt løg, chilipasta, ingefær, hvidløg og forårsløg i panden, og steg under hyppig omrøring i 2-3 minutter. Hæld saucen i, og skrab bunden af ​​panden, og kom derefter kyllingen tilbage i panden. Tilsæt græskarret, bring det i kog, og læg låg på. Lad det simre, indtil kyllingen er gennemstegt, 20-22 minutter.
Trin 4
• Læg kyllingen over på et fad. Kom kålen i gryden, rør rundt, og lad den visne. Fordel grøntsagerne oven på og omkring kyllingen, og drys med korianderblade.

Stemmer: 1