Græskar med schweizerblad og tomater
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Denne tilbehørsret med ristede grøntsager laves udelukkende i mikrobølgeovnen og er perfekt til hverdagsmåltider eller højtider, når ovnen er travl. Butternut squash bages med tomater, schweizisk bladbede og timian og toppes med smuldret pecorinoost. Dens salte smag komplementerer perfekt græskarrets naturlige sødme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper butternutsquash
- En dåse (400 g) hakkede tomater på dåse uden salt
- 1 bundt bladbede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butternutsquash, bladbede, tomater, timian, røde peberflager, Pecorino Romano-ost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor mikrobølgeovnssikker skål blandes en dåse (400 g) usaltede, hakkede tomater på dåse, 2 fed hvidløg, 2 kviste timian, 2 spsk olivenolie og en knivspids røde peberflager. Tilsæt 2 kopper hakket, skrællet butternut squash. Dæk med plastfolie og prik huller i kanterne. Opvarm i mikrobølgeovnen, indtil squashen er mør, cirka 15 minutter.
- Tilsæt 1 bundt hakket schweizerblad (fjern stilkene) og rør rundt. Dæk til og varm i mikrobølgeovnen i yderligere 5 minutter. Drys med smuldret pecorinoost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
