Mosede bagte kartofler
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
At stege store kartofler i ovnen giver din kartoffelmos en fyldigere smag af bagte kartofler. De indeholder også mindre vand end kogte kartofler, hvilket gør dem ekstra cremede, når de kombineres med fløde og smør. Denne tilberedningsmetode frigør også plads på din komfur, hvilket gør dem ideelle til travle julemiddage.
Vi anbefaler
Opskrift:
Forvarm ovnen til 260 °C. Placer 6 mellemstore Russet Burbank-kartofler direkte på ovnsristen og steg dem møre, ca. 35 minutter. Skær hver kartoffel i halve og skrab kødet ud; kom dem i en stor skål. Tilsæt 3,5 dl varm piskefløde, 110 g hakket saltet smør, 3,5 tsk groft salt og et par gnister friskkværnet sort peber til skålen og mos det godt. Top med en klat smør til.
Kategorier:
Lignende opskrifter
