Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Dette duftende, krydrede brød laves på den klassiske måde: med masser af smør og masser af hvidløg. Denne opskrift fungerer bedst med frisk, blødt italiensk eller fransk brød, der fyldes til randen med duftende hvidløgssmør. Top med lidt revet parmesanost, bag i et par minutter for at gøre brødet sprødt, og server det som en forret eller til andre retter: salater, supper, grøntsags- og kødgryderetter.

Ingredienser:

• 165 g usaltet smør
• 4 fed hvidløg, finthakket
• 1 stort blødt italiensk eller fransk brød
• 1/4 spsk. revet parmesanost
• 2 spsk persilleblade, finthakket

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hvidt brød, Parmesanost, hvidløg, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer ovnristen på den midterste rille, og forvarm ovnen til 230 °C.
Trin 2
• Smelt smørret i en lille stegepande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og steg under omrøring, indtil smørret er gyldent og duftende, cirka 3 minutter.
Trin 3
• Skær brødet i to på langs. Pensl skorpen rigeligt med hvidløgssmør. Vend brødet med den skæreside opad. Skær hver halvdel på tværs i 5 cm tykke skiver, uden at skære helt igennem, for at lave et harmonikalignende brød.
Trin 4
• Pensl brødets skårne sider rigeligt med hvidløgsolie, og fordel resten af ​​hvidløget jævnt over toppen. Sørg for at bruge al hvidløgsolien. Læg forsigtigt brødet over på en bageplade med kant.
Trin 5
• Drys brødet med parmesanost og en knivspids salt, og bag det, indtil kanterne er gyldenbrune, 10-15 minutter. Drys med persille. Server brødet varmt.

Stemmer: 1