Morgenmadsgryde

Stemmer: 12

Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Denne store gryderet kan tilberedes aftenen før og bages, når du har lyst, f.eks. julemorgen. Den er lavet med morgenmadsfavoritter: brød, æg, pølse, kartofler og blød ost.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

6 piskede æg
2 kopper fedtfattig fløde (10-12%)
450 g milde til medium stærke rå grøntsager pølser til stegning
230 g friske skivede champignoner (valgfrit)
1 1/2 kop tyndt skåret kogte røde kartofler med skræl
1 spsk. revet cheddarost
1 kop revet Monterey Jack-ost eller enhver halvhård ost
4 skiver hvidt brød
Smør til smøring
1 tsk sennepspulver
1/2 tsk salt
En knivspids peber
En lille smule varm sauce

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, fløde, røde kartofler, Monterey Jack-ost, cheddarost, svampe, varm sauce, sennepspulver, hvidt brød, kupaty (stegte pølser)

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skær brødet i tern og læg dem i et let smurt ildfast fad på 20x28x5 cm.

Steg pølserne gyldenbrune og tør dem grundigt på flere lag køkkenrulle.

Bland fløde, sennepspulver, salt, peber, chilisauce og æg sammen. Læg pølserne på brødet, og læg derefter kartoflerne ovenpå.

Hvis du bruger svampe, læg dem i lag før kartoffellaget. Drys med ost. Hæld æggeblandingen over gryden. Dæk til og stil i køleskabet i 1 time eller natten over.
Forvarm ovnen til 180°C.

Bag retten i ovnen i 30 minutter, indtil gryden er stivnet og fast i midten.

Kategorier:

opskrift / Morgenmad / jul / Hovedretter / Gryderetter / Æg og mejeriprodukter

Opskriftsamlinger