Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Mager fisk i en krydret sauce er den perfekte diætret til at forkæle dig selv eller dine gæster ved en fest.

Ingredienser:

• 6 stykker laksefilet, 170-225 g pr. stk.
• 2 fed hvidløg
• 3/4 tsk finthakkede rosmarinblade
• 3/4 tsk finthakkede timianblade
• 1 spsk. tør hvidvin
• 1 spsk. l. olivenolie
• 2 spsk mild sennep
• 2 spsk. grov sennep
• 6 citronbåde
• Groft salt og friskkværnet sort peber

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks, fuldkornssennep, hvidvin, rosmarin, timian

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en foodprocessor blandes hvidløg, rosmarin, timian, vin, olivenolie, sennep og 1 spiseskefuld grov sennep. Blend sennepssaucen, indtil den er grundigt blandet, ca. 30 sekunder. Hæld den i en lille skål. Tilsæt den resterende spiseskefuld grov sennep til saucen, og blend, indtil den er glat. Sæt sennepssaucen til side.
Trin 2
• Forvarm ovnen til den højeste varme. Beklæd en bageplade med folie. Spray folien med non-stick spray. Læg laksefileterne på bagepladen og krydr med salt og peber. Steg i 20 minutter. Fordel sennepssaucen over fileterne. Fortsæt med at stege, indtil fileterne er gennemstegte og gyldenbrune, cirka 5 minutter mere.
Trin 3
• Læg laksefileterne over på tallerkener og server med citronbåde.
  
  
  Opskrift Glaseret laks på kinesisk.
  
  Chardonnay-vin vil give denne ret mere smag.

Stemmer: 9