Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Pandestegt laks tager kun få minutter og er perfekt til en hurtig, lækker og sund middag, især sammen med en fyldig salat. For at sikre jævn tilberedning, bring fileten til stuetemperatur før tilberedning. Steg laksen på panden, indtil den er gyldenbrun, og server med tilbehør efter eget valg eller blot med honningsennep.

Ingredienser:

• 4 laksefileter, 140 g hver, 2,5 cm tykke, med eller uden skind
• 2 spsk. olivenolie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

laks

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Lad fisken nå stuetemperatur 10 minutter før tilberedning.
Trin 2
• Varm en stor nonstick-pande op ved middellav varme. Tilsæt olivenolie. Krydr fisken med salt og sort peber. Skru op for varmen til middelhøj. Læg fisken i panden med skindsiden opad. Steg den, indtil den er gyldenbrun på den ene side, cirka 4 minutter.
Trin 3
• Vend fisken med en spatel og steg, indtil den er fast at røre ved, og skindet er sprødt, cirka 3 minutter mere.
Trin 4
• Du kan servere den med skindet på eller fjerne det med en kniv eller ske.
  
  Læg retten over på en tallerken og server med tilbehør og tilbehør: honningsennep, kartoffelmos med peberrod, salatblade.

Stemmer: 45