Grillet laks med en sød og krydret skorpe
Stemmer: 6
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 355, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 35 G., kulhydrater 4 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 355, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 35 G., kulhydrater 4 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Tilføj en interessant og unik smag til din stegte laks. Denne opskrifts perfekt afbalancerede blanding af chilipulver, brunt sukker, spidskommen, salt og sort peber skaber en lækker og smagfuld fisk. Gnid fisken med blandingen og grill eller steg på panden. Det brune sukker karamelliserer og skaber en lækker skorpe på fiskens overflade med en let karamelsmag, der komplementerer den behagelige varme fra chili og spidskommen. Pas på ikke at overstege laksen; cirka 5 minutter på hver side sikrer, at den er mør, saftig og ikke udtørret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 laksefileter (170 g hver), uden skind og ben
- 2 spsk. brunt sukker
- 1 spsk chilipulver
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk stødt sort peber
- 1 spsk. l. olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, chilikrydderi, brunt sukker, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Spray en grillrist eller grillpande med bagespray og varm den op ved middel varme. I mellemtiden blandes det brune sukker, chilipulver, spidskommen, salt og peber. Pensl hver laksefilet med 0,5 tsk olivenolie, og gnid derefter ca. 0,5 spiseskefuld af krydderiblandingen på hvert stykke.
- Grill fisken med kødsiden nedad, indtil den er gennemstegt, 4-5 minutter. Vend den og grill i yderligere 5-6 minutter for medium-rare eller yderligere 1-2 minutter for well-done. Læg den over på et fad og server straks.
Kategorier:
Lignende opskrifter
