Hvidvin

• Grøn gudindesauce
• Laks

Denne elegante ret er rig på sunde fedtstoffer, og selvom den ser ud til at være afprøvet, er den faktisk ret simpel. Og saucen, der er fyldt med friske krydderurter, kan laves i forvejen. Dette sparer tid og giver den mulighed for at hvile, så smagen kan udvikle sig. Lakseskind og -filet - læs mere

Pink Gimlet, lavet med grapefrugtjuice og fransk Lille Rosé-vin, er lidt lettere end den klassiske version, går let ned i sprøjten og er en fantastisk lækkerbisken til en søndagsbrunch, polterabend eller poolparty. Ryst med is. læs mere

• Hvid Bolognese
• Béchamel
• Forsamling

Den bedste hvide lasagne er lavet med lag af møre nudler, hvidt bolognese, cremet béchamel og masser af mozzarella og parmesan. Denne opskrift har det hele. Du vil ikke engang tænke på tomater! Lasagnen er toppet med... læs mere

"I modsætning til de fleste andre opskrifter med gule ris, minder denne version fra Filippinerne (en tidligere spansk koloni) mest om paella. Jeg laver den normalt med jasminris. Den har en anden tekstur (lidt klistret og blød, men ret tæt -" læs mere

• Rul boller
• Pizzadej
• Marinarasauce

Ree Drummond laver denne forret med samme teknik som hendes berømte kanelsnegle, men i stedet for et sødt fyld er den fyldt med alle de lækkerier, vi elsker ved italiensk pizza: tomatsauce, lidt pesto, pepperoni, oliven og masser af klæbrig ost. læs mere

Pærer pocheres i grappa, en italiensk druebrandy, og får en krydret sødme, der perfekt suppleres af pikant frisk rucola og salte stykker italiensk speckskinke. Forretten ser elegant ud og passer perfekt til vin. læs mere

Denne forret består af muslinger i deres halve skal, bagt under et lag rasp med bacon og søde peberfrugter. Den er opkaldt "Casino" efter hotellet med samme navn i Rhode Island, hvor den blev lavet. Forretten er perfekt... læs mere

Vossail er en varm engelsk æbleciderdrik, der traditionelt serveres til jul, og som har rødder i gamle ritualer, der sikrede en god æblehøst det følgende år. Hele bagte æbler, der flyder på overfladen, tilføjer en varmende... læs mere

Tynde kalvekoteletter vendes i mel og æg, steges derefter til en lækker gyldenbrun farve og serveres med en dejlig syrlig smør-, kapers- og hvidvinssauce. Dette er klassisk italiensk piccata, enkel i - læs mere

Hvidløg, hvidvin og duftende stegt bacon giver disse cornichons en vidunderlig fyldig smag. Selvom de er tilberedt hele, tager hele retten, inklusive sovsen, mindre end en time, og de ser absolut festlige ud. læs mere

Braciole er oksekødsruller fyldt med parmesanost, krydderurter og rasp. I denne opskrift suppleres oksekødet med skiver af tørret skinke for en fyldigere smag og saftighed. Rullerne steges på pande og simrer, indtil... læs mere

Den perfekte varme forret, der passer til vin. Skiver af gedeost ovnristes på en bund af fyldig tomatsauce og søde peberfrugter, indtil de er møre og gyldne. Serveres varm fra panden med kiks eller... læs mere

• Kartoffelmos med brie eller camembertost
• Kyllingebryst i sennepssauce med estragon
• Schweizisk chard med bacon og porrer

Kylling i en fløjlsblød sennepssauce med estragon serveres med kartoffelmos med Brie- eller Camembert-ost og braiseret regnbuebladbede med bacon og porrer. Alt tilberedes samtidigt, så på bare 30 minutter har du... læs mere

Denne reje- og citronrisotto vil glæde dig med sin enkle, men sofistikerede smag. Traditionelt tilberedes risotto i store portioner for at mætte hele familien og vennerne, men denne version tilbydes til to. Små, elegante portioner er det, der... læs mere

Ree Drummond tager comfort food til et helt nyt niveau med denne opskrift på pasta med bacon og butternut squash. Hun kombinerer mesterligt kontrasterende smagsvarianter og skaber en perfekt balance mellem sødt og salt i en varm ret. læs mere

Hovedingredienserne i denne marokkanske kyllingeret er syltede citroner og marinerede oliven. Svitset kyllingebryst simrer i en let vinsauce med syltede citroner, soltørrede tomater, oliven og oregano, hvilket resulterer i en meget saftig og - læs mere

Mens portobellosvampe giver en fyldig aroma og smag til denne risotto, tilføjer grønne ærter en forårsagtig friskhed og saftighed. Risottoen er nem at tilberede, mør, cremet og perfekt til både hverdagsmåltider og... læs mere

Blomkålspiccata er en vegetarisk ret, der er perfekt til højtiderne, men samtidig nem nok at lave til en hverdagsmiddag. Det er en fantastisk måde at tilføje flere lækre grøntsager til din families kost. Bagte blomkålsbøffer læs mere

Hvid sangria er mindre populær end rød, men den er også forfriskende i varmt vejr, let at drikke og opløftende. Lav en citrusagtig sangria med tør hvidvin, tilsæt et stænk tequila for en stærkere smag, og server. læs mere

• Hummer
• Bøf og varm salat med svampe
• Hummersauce

Hummerkød serveres sammen med en grillet filet mignon steak på en bund af varm svampesalat, alt sammen dryppet med en lækker urtesmørsauce. Denne luksuriøse ret ligner restaurantkvalitet, men du kan nemt lave den derhjemme. læs mere

Hvis du har lyst til at servere for en stor forsamling til en hjemmefest eller picnic, så behøver du ikke bekymre dig om at tælle – denne sangria-opskrift vil klare tricket. Alle ingredienserne er perfekt afstemt, smagen er forfriskende og afbalanceret, og der er nok til alle. læs mere

Denne fondues fyldige, alsidige smag kommer fra tre typer ost - hvid cheddar, Gruyère og aromatisk Taleggio. Alle disse oste smelter let, hvilket sikrer, at saucen er perfekt glat og silkeagtig. Glem ikke at tilføje et stænk vodka for at opnå denne konsistens. læs mere

Denne version af klassisk fransk estragonkylling er hurtig og nem at tilberede (du kan dog fremskynde processen endnu mere ved at braisere kyllingebrystet eller erstatte det med en kalkunfilet). Mør kylling, duftende frisk estragon og en generøs portion— læs mere

"Denne risotto, fyldt med gyldne majskerner, er et godt eksempel på, hvor vellykket eksperimentering kan være," siger Kat Cora. ​​"Jeg lavede lige min risotto en dag og besluttede mig for at tilsætte lidt majs. Det virkede mærkeligt ved første øjekast -" læs mere

Den hemmelige ingrediens i denne ret er ristet hvidløg. Det giver den cremede gedeost- og parmesansauce en fyldig, sød og krydret smag. Bland saucen med varm, kogt pennepasta og nyd den, garneret med friske krydderurter. læs mere

• Pastadej
• Til servering
• Ærtefyld
• Rejesauce

Piemontesisk agnolotti-pasta fyldt med møre grønne ærter og ricotta serveres i en delikat rejesauce med parmesan, tyndt skåret sukkerærter, frisk basilikum og duftende basilikumolie. For at lave hjemmelavet agnolotti, læs mere

Den største fordel ved denne pasta er, at alt koges i én stor gryde. Alle ingredienserne tilsættes én ad gangen, alt efter deres kogetid, og du behøver ikke engang at koge pastaen separat! Det bliver lækkert og saftigt. Server med - læs mere

• Bouillabaisse
• Rød peber rouille

Denne opskrift på Marseille-fiskesuppe er til én portion, men om nødvendigt kan du blot øge ingredienserne i forhold til antallet af gæster. Lidt hvid fisk, nogle rejer og et par muslinger – og smagen af ​​bouillabaisse er uovertruffen! Især til - læs mere

Til denne franske opskrift bruger Bobby Flay kun kyllingebryst og -lår. For at sikre, at de tilberedes hurtigere og ser elegante ud, når de serveres, blotlægger han benet på hvert lår og -lår en smule. Den serveres med et stykke mørkt kød og et stykke hvidt kød ved siden af. læs mere

Hvis du elsker klassisk stegt kylling med krydderurter, hvidløg og citron, men ikke har tid til en hel fugl, så vil denne opskrift redde dagen. Den bruger kun kyllingebryst, men retten er fyldt med alle Provences smagsoplevelser. Og alt sammen for kun... læs mere

• Svampe
• Brødkrummer

"Jeg elsker fyldte svampe, fordi de kan bruges som både forret og tilbehør, afhængigt af hvordan man serverer dem," siger Alex Guarnaschelli om sin opskrift. "Pekannødderne forstærker svampenes smag og fremhæver hvidløgs- og løgnoterne i fyldet." læs mere

Tyndt skåret kalkunbryst kan serveres som forret eller hovedret med tilbehør. De er et godt alternativ til en hel kalkun, hvis du serverer en lille gruppe. Det udrullede bryst er fyldt med brødfyld tilsat aromatiske urter. læs mere

• Fyldte rejer i scampisauce
• Karamel æble dip

Overraskende nok kan selv rejer fyldes, og denne forret vil se meget elegant ud på dit festbord. Til dette skal du bruge store rejer med haler. Åbn dem med en sommerfugl og fyld dem med smuldret krabbekød. læs mere

Denne vegetariske version af fyldte peberfrugter erstatter hakket kød med kødfyldt aubergine. Resultatet er ikke mindre fantastisk! Auberginen er tilberedt med Arborio-ris og cremet ost, hvilket resulterer i et fyld, der er fyldigt, mættende og lækkert. læs mere

Det er let at gætte, at en af ​​hovedingredienserne i denne forret er den duftende urt oregano, som har givet skaldyrene, der er bagt under et lag krydrede rasp, deres navn. Udover oregano gives den pikante smag af hvidvin, misopasta, læs mere

Denne opfindsomme og originale version af sangria bruger frosne hvide druer i stedet for isterninger. Cantaloupe-melonpuré fremhæver melonnoterne, der ofte findes i Pinot Grigio. Server sangria meget kold. læs mere

Denne klassiske brune sauce er en af ​​de fem essentielle saucer i det franske køkken og bruges som base for en række andre kød- og fjerkræsaucer, herunder Bordelaise, Robert, Chasseur, Madeira og Diable. Nøglen til dens tilberedning er - læs mere

Trods sit smarte navn er dette en meget simpel ret at tilberede til en elegant julemiddag. Tynde kalvekoteletter steges hurtigt på panden (et par minutter, og de er klar!), og så... læs mere

• Suppe
• Hvidløgsbruschetta

I modsætning til traditionel minestrone er denne vinterversion tykkere, fyldigere og varmende. Den indeholder vintergrøntsager, herunder squash, masser af bønner og små portioner pasta. Når suppen trækker, vil pastaen absorbere væsken, og den kan blive tykkere. læs mere

• Kylling
• Majsgrød med ost

Til denne opskrift skal du bruge en stor ovnfast gryde med låg. Kyllingelår braiseres i hvidvin med rødløg, gulerødder, tørrede abrikoser, hvidløg og rosmarin, hvilket resulterer i en saftig og smagfuld steg. Kødet er bogstaveligt talt... læs mere

• Kylling
• Pasta med pistaciepesto

Kyllingelår steges sprøde, placeres derefter i en stegepande på en bund af sauterede svampe, fennikel, løg, timian og rosmarin, toppes med hvidvin og bages til perfektion. Som en... læs mere

• Saltlage
• Honningglasur
• Kylling
• Sovs

Kyllingen lægges i blød i honninglage i en time, bages derefter i ovnen og pensles med en honningglasur et par minutter før den er færdig. Det resulterende kød er mørt og saftigt, og skindet er sprødt, sødt og krydret og absolut lækkert. læs mere

Chokoladechips-stracciatella-is serveres med friske jordbær i Vin Santo-dessertvin, hvilket giver en sofistikeret italiensk dessert, der skriger sommer under den toscanske sol. Hvis du har biscotti, så server dem til desserten. læs mere

Denne tykke, ostede spinat- og artiskokdip laves på komfuret uden bagning og serveres som forret i en brødskål, som også kan spises, når dippen er færdig. Dyppet i den lækre saft vil den være en meget velkommen bid til... læs mere

Ree Drummond besluttede at kombinere pasta med en populær steakhouse-ret – bøf og cremet salat. Det blev fantastisk! Lad de kraftige salatblade simre i en velsmagende, cremet og osteagtig sauce, og top med kogt fettuccine-pasta. Server med stegt... læs mere

Denne middag i verdensklasse er klar på bare 16 minutter! Saftige, stegte filet mignon steak-medaljoner serveres på en bund af moste kogte kartofler og stegte løg. Ree Drummond anbefaler cremet peberrod til saucen, men det er ikke... læs mere

Blæksprutteblæk er en naturlig frugtfarve, der giver din blæksprutterisotto en fyldig sort farve og forbedrer smagen af ​​fisk og skaldyr. Prøv denne opskrift, hvis du vil imponere dine venner med en virkelig original ret. læs mere

• Mayonnaise med safran
• Paella

Tilbered en lækker og aromatisk spansk paella med blæksprutte, chorizo, oliven, cherrytomater og en hemmelig ingrediens – blæksprutteblæk, som vil farve risen en usædvanlig sort farve og forvandle retten til en spektakulær godbid for - læs mere

Ti fed hvidløg og en hel flaske tør hvidvin… Det lyder måske som meget, men stol på Valerie Bertinelli: alle disse ingredienser er essentielle for at tilføje saftighed og smag til denne solide ret. Server stegen med grøntsager og... læs mere

Hver sommer er landmændsmarkederne fyldt med zucchini i alle farver og sorter. I modsætning til sin mere populære fætter, zucchinien, er pattypan-squashen en af ​​de unikke grøntsager, der kun fås om sommeren. For at fremvise dens fantastiske... læs mere

Denne oksebryst er værdig til et festbord. De fleste braiseringer bruger kun den flade side af brystet. Denne opskrift bruger dog hele udskæringen med de tykkere og magrere sider (flade og spidse), hvilket resulterer i... læs mere

Molly Yeh kombinerede alle smagene fra klassiske morgenmadspølser i en saftig oksebryst! Efter at have brunet brystet, sauterede hun løg i det samme fedtstof i en stegepande og tilsatte derefter fennikelfrø, tørrede krydderurter, røde peberflager og hvidløg. Til væsken, læs mere

Pasta, stykker af stegt kylling, frisk spinat og søde cherrytomater forelsker sig i hinanden i denne lækre, lette pastaret, som du helt sikkert også vil forelske dig i. Retten er lys og saftig, og den fintrevede tomat tilføjer en særlig smag. læs mere

Rejer med scampi betragtes med rette som den mest populære skaldyrsret, men tilsætningen af ​​lyse, saftige cherrytomater giver denne enkle opskrift endnu mere smag. Paprikaflager og chilipeber tilføjer dybde til smagen, og hvidvin er med til at forstærke den. læs mere

• Kyllingebouillon
• Risotto

Hummerrisotto lyder som en fin restaurantret, men den er faktisk nem at lave derhjemme. Cherrytomater er den perfekte måde at tilføje et frisk twist til risotto: deres syrlighed er med til at fremhæve hummerens saftighed og... læs mere

Stegte grønne tomater i en sprød majsmelspanering er en klassisk tilbehørsret i det amerikanske syd, hvor de oftest tilberedes om sommeren. Denne opskrift leverer en dobbelt dosis saftige tomater takket være tilsætningen af ​​søde, sprudlende cherrytomater. læs mere

Denne enkle opskrift er en god mulighed for en hverdagsmiddag, når du har brug for noget frisk, varmt og mættende. Rejerne tilberedes på få minutter, hvilket giver et solidt, men let måltid, og friske asparges og tomater er en sikker tilføjelse. læs mere

Navnet på denne ret kommer fra det italienske ord for spelt, farro, og den tilberedes på samme måde som risotto. Spelten steges let i olie og simres derefter gradvist i en fisk- og skaldyrsbouillon med tilsætning af rigtigt krabbekød. Og den grønne... læs mere

Denne opskrift er inspireret af klassisk fransk løgsuppe, men i stedet for croutoner bruger den kraftig spelt med en let nøddeagtig smag, der perfekt komplementerer sødmen af ​​karamelliserede løg. Øs suppen i skåle og top den rigeligt med ost og... læs mere

Butternut squash er den perfekte ingrediens til safranrisotto: dens naturlige sødme balancerer harmonisk den stærke, krydrede smag af safran. Squashen koges ikke sammen med risen, men ristes separat og tilsættes risottoen nær slutningen. En anden... læs mere

Champignonravioli simres i en cremet Alfredo-sauce med artiskokker og grønne ærter til en lækker vegetarisk middag, som hele familien vil elske. Frisk estragon med sin søde lakridsnote tilføjer en unik smag til retten. læs mere

Denne venetianske paella er lavet med en rislignende pasta kaldet orzo i stedet for traditionel ris, italiensk pølse, kylling og skaldyr. Fisk og skaldyr kan være rejer, muslinger eller begge dele. Takket være tilsætningen af ​​hvidt... læs mere

Denne lækre ret er perfekt til festbordet. Svinekam fyldt med ost og skinke steges, indtil det er smukt brunet, og derefter braiseres det, indtil kødet er saftigt, og osten smelter indeni. Serveres med cremefraiche. læs mere

Forfriskende hvid sangria er lavet med tør hvidvin og de fineste modne stenfrugter, herunder ferskner, nektariner, blommer og mangoer. Det sidste touch er mousserende vin. Top hvert glas sangria lige før servering, og... læs mere

Lillet Blanc er en fransk aromatiseret vin med frugtagtige, urteagtige og blomsteragtige noter, der ofte bruges i elegante cocktails. Denne drink baseret på Lillet Blanc med fersken- og appelsinskal vil garanteret forbedre din smag... læs mere

Det kunne ikke være nemmere at forvandle almindelig vin til en forfriskende mousserende drik! Du skal blot tilsætte club soda, en limebåd og isterninger til et glas tør hvidvin. En perfekt sommercocktail til søndagsbrunch, en polterabend eller en elegant middag. læs mere

En forfriskende, frugtagtig hvid sangria er den perfekte drink til sommerfester ved grillen eller poolen. Det bedste ved den er, at du kan tilføje enhver sæsonbestemt frugt. I ferskensæsonen kan du lave en sangria med ferskner og friske hindbær. læs mere

Hvis du leder efter en hurtig og nem opskrift på lækker laks, så prøv pochering. Fiskestykkerne koges ved svag varme i en lille mængde vand med vin og citronsaft, og på få minutter bliver de utroligt saftige og møre. læs mere

Denne smagfulde risotto var inspireret af den kreolske ret "dirty rice", hvor ris koges med hakket kød, hvilket giver den en beskidt, men absolut lækker smag. Denne opskrift bruger rå italiensk pølse i stedet for almindeligt hakket kød. læs mere

"Denne opskrift passer godt til alle slags fisk og skaldyr, ikke kun rejer. Safran tilføjer en klassisk, fristende smag til retten. Du behøver ikke at tilføje persille til sidst, hvis du ikke har det, men det gør retten friskere og mere lys. Du kan også bruge hakket..." læs mere

Haninat-græskar ligner butternutsquash i udseende, men det er sødere, mindre og har en tyndere skræl. Det er perfekt til en prangende middag, hvor halvdelene fyldes, bages og serveres hele på en tallerken. læs mere

• Hvidløgsolie
• Svampe

Disse champignoner med et sødt og krydret fyld af ægte krabbekød kan serveres som en festlig forret eller tilbehør. Hvidløg og citronsmør giver en fantastisk smag. Bag de fyldte champignoner, indtil de er sprøde og - læs mere

Denne hvide sangria er lavet med tør hvidvin og smagt til med jordbær og kiwi. Drikken er forfriskende og let, perfekt til både en varm sommerdag og de første forårsdage, når luften er dejlig middag. læs mere

Kalkunbryst med skind sauteres i smør med aromatiske urter og hvidløg, indtil det er let brunet for at forsegle saften, og derefter færdigbages i ovnen, hvilket resulterer i en saftig og sprød skind. Det færdige produkt er læs mere

• Porchetta
• Sovs

"Porchetta er en lækker toscansk svinekødsroulade med krydderurter og krydderier, der bages langsomt i ovnen. Hvert år kan jeg godt lide at tilføje noget nyt til den, og denne gang besluttede jeg at erstatte svinekødet med kalkunbryst. Jeg fyldte den med en velsmagende..." læs mere

Fyld kyllingestrimlerne med en blanding af spinat, ristede peberfrugter, rasp og parmesanost, rul dem sammen og bag dem, indtil de er færdige. Brug den lækre saft, der er tilbage i panden, til at lave en hurtig vinsauce. Dryp det over... læs mere

• Braciole
• Sovs
• Sandwiches med pølse, peberfrugter, løg og provolone

Til en stor søndagsmiddag kan du lave denne italienske oksekødsbraciole med spinat, æg, rosiner, pinjekerner og parmesan. Braiseren simres i tomatsauce med italiensk pølse, som du kan gemme til en anden dag. læs mere

Alfredo-pasta i en vidunderlig cremet parmesansauce bliver endnu mere mættende og lækker, når den bages i en gryderet. Stegte svampe og spinat giver saftighed, og et lag grove panko-rasp giver en behagelig sprødhed. læs mere

Hvis du har kalkun eller kylling tilbage efter en julemiddag, så lav tetrazzinipasta med kalkun, spinat og svampe i en cremet sauce. Spinat betragtes typisk ikke som en traditionel ingrediens i tetrazzini, men det tilføjer smag. læs mere

Ree Drummond laver denne solide ret med rester fra Thanksgiving eller julemiddage. Spaghetti blandes med svampe, kalkun, ost og bacon og bages til perfektion. Denne opskrift er nem at tilpasse til det, du har ved hånden. læs mere

Denne opskrift på pastagryde er en fantastisk måde at bruge rester af stegt kalkun (eller kylling). Men ud over kylling og pasta er den fyldt med grøntsager, svampe, en cremet sauce og klæbrig ost, hvilket gør disse tetrazzini til en familiefavorit. læs mere

• Braiserede porrer
• Lammerack med rosmarin og hvidløg
• Kammuslinger med Beurre Blanc

Surf and turf-retter (kød og fisk og skaldyr) er en fantastisk måde at forkæle dine kære med restaurantlækkerier derhjemme. Rachel Rays surf and turf-version kombinerer kammuslinger med en beurre blanc-sauce og en saftig lammekølle med sprøde... læs mere

• Kødsovs
• Lasagne

Denne superlækre, saftige og fyldige lasagne er fyldt med en tyk, kødfuld sauce lavet af hakket svinekød og sød italiensk pølse, sammen med tre typer ost: mozzarella, parmesan og ricotta. Den er utrolig sej og lokker med aromaer af middelhavsurter. læs mere

"Min mor havde et par velafprøvede opskrifter til julemiddage, og denne pasta var altid et hit," siger opskriftsforfatter Stephen Jackson. "Det er en af ​​mine yndlingsretter, og det er den, der fik mig til at elske fisk og skaldyr. Det smukke ved det er—" læs mere

Brug frosne artiskokker og grønne ærter i denne pasta, og nyd den fantastiske forårssmag året rundt. Og de salte stykker prosciutto er et vidunderligt supplement til de saftige grøntsager. Denne pasta koger hurtigt og er perfekt til: læs mere

• Risotto
• Topping

I modsætning til de fleste andre risottoopskrifter blandes svampene i denne version ikke med risen, men koges separat og serveres som topping. Dette gør retten mere elegant og appetitlig. Kombinationen af ​​aromatiske svampe og delikat, cremet risotto er... læs mere

Skinke og grønne ærter er de enkleste og mest overkommelige ingredienser til en lækker og behagelig risotto. Drys den færdige ret med frisk mynte og revet citronskal for en forårsfrisk smag. Server som en selvstændig ret eller på... læs mere

• Koteletter
• Risotto med fontina og kylling

Denne opskrift er en god måde at bruge rester af risotto, som er mindre tiltalende, når den genopvarmes. Form den kolde kylling- og fontina-risotto til bøffer, vend dem i rasp og steg dem, indtil de er sprøde. læs mere

Udnyt den korte sæson, når friske ærter dukker op på landmændsmarkederne, og lav denne luksuriøse risotto med grønne ærter og ristede enoki-svampe. Den passer smukt til en Pinot Grigio eller Chardonnay. Tilsæt de rigtige ingredienser: læs mere

Denne enkle opskrift på bagt kylling er et must-have for enhver hjemmekok. Én kylling giver dig en lækker middag, rester er gode til sandwich eller salater, og skroget (som kan fryses i op til en måned) er perfekt til madlavning. læs mere

Denne risottoopskrift bruger stålskårne havregryn i stedet for traditionelle Arborio-ris, men den tilberedes med den samme klassiske teknik: tilsæt varm bouillon til havregrynene i små portioner, indtil havregrynene er møre. Rør konstant i risottoen. læs mere

Hav denne enkle opskrift på lækre rejer lige ved hånden, så du kan glæde dine gæster når som helst. Rejerne er stegt på panden og toppet med en velsmagende hjemmelavet persille-hvidløgssauce og et stænk brandy. Server som forret eller... læs mere

• Vafler
• Rejer

Denne opskrift er inspireret af den populære amerikanske soulfood-ret kylling og vafler, hvor sprødstegt kylling serveres med luftige belgiske vafler og dryppes med en sød og krydret sauce. I stedet for kylling kan du tilberede rejer i en cajun-sauce og servere dem - læs mere

Naturlige svinekoteletter med ben vendes i mel og steges på pande, indtil de er møre indeni og sprøde udenpå. Den tilbageværende saft i panden og hvidvinen bruges til at lave en let citron-kaperssauce, som... læs mere

• Smagsat pisco
• Piña Pisco

Denne cocktail er lavet med hjemmelavet pisco, så planlæg på forhånd. Piscoen er tilsat krydret te, appelsinskal og mynte i mindst 24 timer, hvorefter den er klar til brug. Server den med ananas og... læs mere

Nyd havets overflod i denne aromatiske gryderet med et glas tør hvidvin. Muslinger, blåmuslinger, kammuslinger og torskestykker simrer i en velsmagende bouillon af fennikel, skaldyr og tomater. Sørg for at fjerne eventuelle uåbnede skaller fra panden. læs mere

Denne elegante farsbrød er fyldt med smagene og nuancerne fra en klassisk Thanksgiving-middag. Denne lækkerbisken vil helt sikkert imponere dine gæster. Den er perfekt til en stor fest eller en søndagsfrokost med dine kære, og den er også perfekt. læs mere

Steg blomkålsbuketter i ovnen, og for at give dem et væld af smagsoplevelser, kan du pynte dem med varm, duftende olivenolie, kapers og Fresno-peber. Server som tilbehør til enhver kød-, fjerkræ- eller fiskeret. læs mere

Selv om vinteren kan du lave en budgetvenlig risotto med sæsonens grøntsager som løg og gulerødder, hvilket giver den et virkelig elegant italiensk præg. Inden du tilsætter grøntsagerne til risottoen, steg dem i ovnen for at fremhæve deres naturlige sødme og fylde. læs mere

En duftende tomatsauce med oliven er den perfekte base for denne enkle spejlægsret, som tilberedes på komfuret under låg for at sikre, at ægget stivner perfekt på hviden og flydende på blommen. Server den med en tyk skive brød til... læs mere