Kalkunburgere med appelsin-sennepsglasur
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kalkunburgere med appelsin-sennepsglasur - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til burgere:
- 1.350 gram. hakket kalkun (hvidt og mørkt kød)
- 1 spsk groft salt
- 1/2 tsk stødt paprika
- 1/2 tsk friskkværnet sort peber
- 1/2 tsk granuleret hvidløg
Til glasuren:
- 250 g appelsinkonfitur med skræl
- 1 spsk Dijon-sennep
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1/2 kop hakket løg
- 2 knuste fed hvidløg
- 1/4 jalapeño peber, knust og uden kerner
- 1/8 tsk chilipulver
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
Til burgere:
- 6 store hamburgerboller
- Romansalat, tomat og rødløg, skåret i cirkler
- Syltede agurker til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, hamburgerboller, hvidløg, hvidløgspulver, paprika, romainesalat, tomater, løg, rødløg, syltede agurker, jalapeno peber, chilikrydderi, Dijon-sennep, Appelsinsyltetøj
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lav koteletter: I en lille skål blandes salt, paprika, peber og granuleret hvidløg. Form den hakkede kalkun til 6 bøffer og drys krydderiblandingen på begge sider.
- Forbered glasuren: Varm vegetabilsk olie op i en mellemstor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt løg, hvidløg og jalapeño og steg i 10 minutter, indtil løget er gennemsigtigt. Tilsæt marmelade, sennep, sort peber og chilipulver og steg i 2 minutter. Sæt til side.
- Forvarm grillen til høj varme. Grill bøfferne i 5 minutter på hver side, indtil forkulningsmærkerne er tydeligt synlige. Skru ned for varmen til medium og steg i yderligere 12 minutter, eller indtil de er gennemstegte. Vend bøfferne efter 5 minutter. I mellemtiden ristes bollerne.
- Server burgerne på boller. Top med glasur, salat, tomat og rødløg. Server med syltede agurker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
