Tid: 11 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

En trin-for-trin opskrift på græskarpandekager med pekannøddesirup.

Ingredienser:

Sirup

• 1 spsk. ahornsirup
• 5 spiseskefulde hakkede ristede pekannødder

Pandekager

• 1 kop pandekagemelblanding Se opskriften her
• 2/3 kop koldt vand
• 1/3 kop græskarpuré
• 1/2 tsk stødt kanel
• 1/8 tsk stødt ingefær
• Madlavningsspray med vegetabilsk olie
• Smør

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

ahornsirup, pekannødder, græskarpuré, kanel, stødt ingefær, premium mel, æg, kefir

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Lav pekannødsirup: Bland ahornsirup og pekannødder i en lille mikrobølgeovnssikker skål. Kom den i mikrobølgeovnen på højeste effekt i ca. 25 sekunder. Sæt pekansiruppen til side og hold den varm.
Trin 2
• Tilbered pandekager: I en mellemstor skål blandes pandekageblandingen, vand, græskarpuré, kanel og ingefær (bland ikke for meget, da blandingen ellers ikke skal være glat).
Trin 3
• Spray en stegepande med vegetabilsk olie og varm den op til medium varme. Kom 2 spiseskefulde dej i panden. Steg i 2 minutter eller indtil de bobler, vend derefter pandekagerne og fortsæt med at stege i yderligere 2 minutter. Læg pandekagerne over på tallerkener. Top hver pandekage med en klat smør og dryp med varm pekannøddesirup.

Stemmer: 2