Blodige pandekager

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Blodige pandekager - en detaljeret opskrift.

Vi anbefaler

Opskrift:

Lav jordbærsauceKog 3 kopper hakkede jordbær, 1/4 kop sukker, saften fra 1/2 citron og 2 spiseskefulde vand i en gryde ved middel varme under omrøring, indtil bærrene er bløde, ca. 10 minutter. Rør 1 tsk vanilje i. Si gennem en finmasket si, og pres de faste stoffer ned; lad det køle af.

I mellemtiden laves pandekagerne.I en stor skål blandes 3,8 dl hvedemel, 3 spiseskefulde sukker, 1 spiseskefuld bagepulver og 1/2 tsk salt. I en mellemstor skål blandes 3,8 dl mælk, 60 ml smeltet smør, 2 æg og et stænk vanilje, og piskes derefter i de tørre ingredienser, indtil det er glat. Bag pandekagerne i en godt opvarmet, smurt stegepande. Stabl pandekagerne, hæld derefter jordbærsaucen i og stik en kniv i toppen.

Opskrift pandekager.