Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 16 pandekager

Elsker du kombinationen af ​​bagte æbler og kanel, men har du ikke tid til tærte? Lav disse luftige, lækre æblepandekager med duftende krydderier. Deres dejlige aroma vil hurtigt vække alle på en søndag morgen. Nyd dem med smør, ahornsirup eller honning.

Ingredienser:

• 1,5 kopper premium mel
• 2 tsk bagepulver
• 3/4 tsk stødt kanel
• 1/4 tsk fint salt
• 1 kop mælk
• 1/4 kop fastpakket lysebrunt sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2 store æg
• 4 spsk usaltet smør, plus ekstra til servering
• 1 lille rødt æble, uden kernehus
• Ahornsirup eller honning til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, æg, mælk, æbler, brunt sukker, kanel, honning

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 120°C.
Trin 2
• I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver, kanel og salt sammen. I en stor skål piskes mælk, sukker, vaniljeekstrakt og æg sammen, indtil sukkeret er opløst.
Trin 3
• Smelt 2 spiseskefulde smør i en støbejernspande eller en nonstick-pande ved middel varme. Lad den køle let af, og pisk derefter smørret i æggeblandingen. Sæt panden til side til at stege pandekager.
Trin 4
• Rør melblandingen i mælkeblandingen og ælt den hurtigt til en dej med et par klumper. Riv æblet groft og tilsæt det til dejen.
Trin 5
• I den samme stegepande smeltes 1 spiseskefuld af det resterende smør ved middel varme. Tilsæt 2 spiseskefulde dej pr. pandekage til den varme stegepande. Steg, indtil der dannes bobler på overfladen, og kanterne er faste, cirka 3 minutter.
Trin 6
• Vend pandekagerne og fortsæt med at bage, indtil de er faste i midten, cirka 1 minut mere. Læg dem over på en bageplade og sæt dem i ovnen for at holde dem varme, mens du bager den næste portion.
Trin 7
• Steg alle pandekagerne, og tilsæt den resterende 1 spiseskefuld smør om nødvendigt.
Trin 8
• Server pandekagerne med smør og ahornsirup eller honning.

Stemmer: 1