Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Salat på fladbrød med stegt kyllingebryst - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 1 spsk rød vineddike
• 3 tsk tørret mynte, smuldret
• 3/4 tsk tørret peberflager
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 4 spsk olivenolie, plus lidt ekstra til at dryppe over
• 500 g kyllingebrystfilet
• 1 kop cherrytomater, halverede
• 1 uskrællet agurk, hakket
• Friskmalet peber
• 4 pitabrød
• 1/2 kop dåse auberginekaviar
• 2 kopper hakket romainesalat
• Salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kylling, cherrytomater, agurker, pitabrød, auberginekaviar, salat, romainesalat, hvidløg, mynte, røde peberflager, tomater

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor skål blandes eddike, mynte, tørrede røde peberflager, 1 fed hvidløg, 1/4 tsk salt og 3 spiseskefulde olivenolie. Tilsæt kyllingebrystene og mariner dem i ca. 15 minutter.
Trin 2
• I mellemtiden blandes tomater og agurk med det resterende hvidløg i en skål. Dryp med olivenolie, salt og peber.
Trin 3
• Forvarm grillen til medium. Grill kyllingebrystene, indtil de er gennemstegte, 2-3 minutter på hver side. Læg dem på et skærebræt og skær dem i 1,5 centimeter lange strimler. Vend dem med grøntsagerne.
Trin 4
• Gnid pitabrødene med en spiseskefuld olivenolie og salt. Grill dem, indtil de er gyldne. Læg en pitabrød på hver tallerken og smør med auberginekaviar. Top med romainesalatblade og derefter salaten fra skålen med den resterende saft.

Stemmer: 3