Rucola- og grillet majssalat
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 293, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 438 mg, sukker 19 G.
Kalorier 293, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 30 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 438 mg, sukker 19 G.
Saftig, pebret rucola og sej, sød, grillet majs komplementerer hinanden smukt i denne friske salat med en varm vinaigrette, balsamicoeddike, honning og appelsinblomstvand. Top salaten med frisk mynte og basilikum for en livlig smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spiseskefulde appelsinskal
- 4 majskolber
- 1/4 kop appelsinblomsthonning
- 1/4 kop hvid balsamicoeddike
- 3 spsk. appelsinblomstvand
- 3 spiseskefulde appelsinjuice
- En håndfuld hakket frisk basilikum
- En håndfuld hakket frisk mynte
- 1 pakke vasket rucola
- 0,5 kopper ekstra jomfruolivenolie
- Fint havsalt og friskkværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rucola, majs, Appelsinskaller, appelsinblomstvand, balsamicoeddike, honning, mynte, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog og kog majsen. Tag majsen op af vandet og sæt den til side.
- Forvarm en grill eller grillpande ved middel varme. Grill majsene, indtil de er let brunede, og kernerne er møre. Lad dem køle lidt af, og skær derefter kernerne fra kolben. Bland honning, eddike, appelsinblomstvand, appelsinskal og appelsinjuice i en gryde, og bring det i kog ved middellav varme. Lad det simre, indtil væsken tykner let, cirka 7 minutter.
- I en stor skål vendes majsen med dressing og friske krydderurter. Læg en lille bunke rucola på hver tallerken, dryp med olivenolie og drys med en knivspids havsalt og sort peber. Top med 2 spiseskefulde af majsblandingen.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
