Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Mexicansk nachosdip er perfekt til en aften med familie og venner, uanset om det er en sjov fest eller at se en kamp. Denne opskrift kræver to separate portioner nachos. Læg tortillachips, kyllingebryster i en krydret sauce og revet ost lagvis på hver tallerken (eller i et ildfast fad). Når osten er smeltet i ovnen, lægges hakkede tomater, forårsløg, oliven, cremefraiche og jalapeños oven på den ene portion. Lav hvert lag lidt mindre end det forrige. På denne måde kan du nemt spise nachosene og fjerne en chips ad gangen, hver fyldt med den lækre kyllingesauce og smeltende, klæbrig ost.

Ingredienser:

• 4 kyllingebryster uden skind og ben (fra 2 hele bryster)
• 2 spsk. tacokrydderi
• 2 spsk. chilipulver
• 1/4 kop olivenolie
• 220 g tomatsauce
• En lille smule varm sauce
• 1 stor pose tortillachips
• 3 kopper revet cheddar (eller efter smag)
• 1/4 kop syltede jalapeño-ringe
• 1/4 kop hakkede, udstenede sorte oliven
• 3 tomater, finthakkede
• 3 forårsløg, finthakket
• 1/4 kop cremefraiche

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, tomatsauce, jalapeno peber, tomater, oliven, forårsløg, chilikrydderi, tacokrydderi

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175°C.
Trin 2
• Drys kyllingebrystfileterne med tacokrydderi og chilipulver.
  
  Varm olivenolie op i en nonstick-pande ved middel varme. Tilsæt kyllingebrystene og brun dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune, ca. 5 minutter på hver side. Tag dem af panden og sæt dem til side. Tilsæt tomatsauce, hot sauce og 2 kopper varmt vand til stegepanden og bring det i kog.
Trin 3
• Riv kyllingebrystene i stykker med to gafler, kom derefter kødet tilbage i saucen i stegepanden og lad det simre ved svag varme, indtil det er varmet igennem.
Trin 4
• Saml nachos på to måder.
  
  Læg et lag tortillachips på to ovnfaste tallerkener eller i to bageforme. Drys med ost, og læg derefter et lag kylling på. Gentag to gange mere, men lav hvert lag mindre. Det sidste lag skal være ost. Bag, indtil osten er smeltet, 5-10 minutter.
Trin 5
• Server én portion som den er. Top den anden med et lag jalapeño, sorte oliven, tomater, forårsløg og cremefraiche.

Stemmer: 1