Gyros med farsbrød på fladbrød
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Gyros med farsbrød på fladbrød - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g hakket ungt lammekød
- 8 pitabrød
- 1 pakke frosne vaffelskårne pommes frites
- 1 pakke (300 g) frossen spinat
- 2 spsk grillkrydderi (et par håndfulde)
- 2,5 tsk stødt spidskommen (portioner)
- 1 spsk chilipulver (håndfuld)
- 1 spsk koriander (håndfuld)
- 1 tsk tørret oregano (1/3 håndfuld)
- 2-3 knivspidser stødt kanel
- 1 kop smuldret fetaost
- 2 spsk. olivenolie
- 1 kop naturlig yoghurt
- 1 lille fed hvidløg, revet
- 1/4 agurk, skrællet og revet, plus 1/2 agurk, tyndt skåret
- Saft af 1 citron
- 2 modne tomater, tyndt skåret
- Hot peberringe, bananpeberskiver til sandwichpynt
Sovs:
- 2 spsk (30 g) smør
- 2 spiseskefulde hvedemel
- 2 tsk Worcestershiresauce
- 2 kopper kyllingebouillon
- Salt og kværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, hakket lammekød, Pommes frites, spinat, tomater, agurker, hvidløg, chilipeber, bananpeber, spidskommen, koriander, oregano, kanel, Worcestershiresauce, fetaost, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Placer pommes frites på en bageplade.
Kom det hakkede kød i en skål. Tilsæt grillkrydderier, 2 tsk spidskommen, chilipulver, koriander, oregano, kanel og smuldret fetaost. Optø spinaten i mikrobølgeovnen. Pak spinaten ind i et køkkenrulle og pres den tør, og tilsæt den derefter til kødet.
Bland det hakkede kød og form det til en 8 cm lang rulle på en bageplade. Pensl med olivenolie. Sæt pommes frites og farsbrødet i ovnen og bag i 20 minutter. Efter bagetiden skæres lammekødet i 0,5 cm tykke skiver. - Bland yoghurt, revet fed hvidløg, agurk, citronsaft og 1/2 tsk spidskommen. Hak tomaterne, hæld den stærke chili-lage fra, og hak dem.
- I en lille gryde smeltes smørret ved middel varme. Rør melet i og kog i 1 minut. Tilsæt worcestershiresauce og bouillon. Smag sovsen til med salt og peber og lad det simre i 5 minutter.
- Blødgør pitabrødene over åben ild på en gasblus eller under en grill i ovnen.
Smør yoghurt på pitabrødene, top med 2 skiver farsbrød, tomater, agurker og chili. Server 2 pitabrød pr. portion med pommes frites og sovs i en separat skål.
Kategorier:
Lignende opskrifter
