Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 300 ml.

Hvis basilikum ikke er i sæson endnu, så prøv denne soltørrede tomatpesto med valnødder. Saucen er pikant og sød, perfekt til pasta eller som forret med brød. Den kan også serveres som dip til grøntsager eller tilsættes supper.

Ingredienser:

• 1 kop soltørrede tomater i olie + 3 spiseskefulde olie
• 0,5 kopper ristede valnødder
• 1/4 spsk. revet parmesanost
• 1/4 tsk røde peberflager
• 1 fed hvidløg
• 1/4 kop friske basilikumblade

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

soltørrede tomater, valnødder, basilikum, pestosauce

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom soltørrede tomater og olie, valnødder, ost, rød peberfrugt og hvidløg i en foodprocessor og blend, indtil det er glat.
Trin 2
• Tilsæt basilikum og blend cirka 5 gange for at bevare krydderurternes farve. Smag til med salt.

Stemmer: 1