Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Opskrift på en tilbehørsret med kogt broccoli og søde peberfrugter med valnødder.

Ingredienser:

• 500 g broccolibuketter
• 1 rød peberfrugt, skåret i tynde ringe
• 2 spsk. olivenolie
• 1/2 kop hakkede valnødder
• 2 fed hvidløg, skåret i skiver
• 2-4 røde tørrede chilipeber, knust i en morter
• Salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

broccolikål, sød peber, valnødder, hvidløg, chilipeber

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kog broccoli og peberfrugtringe i kogende, saltet vand i 3 minutter; hæld vandet fra, afkøl derefter i en skål med koldt vand og dup tørre med køkkenrulle.
Trin 2
• Varm olivenolie op i en stor stegepande, tilsæt valnødder, hvidløgsskiver og tørret, knust chili, varm forsigtigt op i 30 sekunder for at frigive aromaen. Tilsæt kogt broccoli og peberfrugt, krydr med salt, og steg i ca. 2 minutter.

Stemmer: 1