Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8

Opskrift på kålsalat med druer og bagte valnødder.

Ingredienser:

• 1 lille hvidkålshoved, hakket i fine strimler
• 2 kopper friske grønne kernefri druer, skåret i halve
• 3/4 kop valnødder
• 2 spiseskefulde æblecidereddike
• 1 spsk Dijon-sennep
• 1 spsk. sukker
• Salt og friskkværnet peber
• 2 spsk. olivenolie
• 2/3 kop cremefraiche
• 3 spsk hakket koriander
• 3 spsk hakket frisk dild
• 3 spiseskefulde hakket frisk estragon
• 8 forårsløg, finthakket i ringe

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hvidkål, drue, nødder, valnødder, forårsløg, æblecidereddike, sennep, Dijon-sennep, cremefraiche, koriander, dild, estragon

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Læg valnødderne på en bageplade og bag dem i 5-7 minutter. Lad dem køle af, og hak dem derefter groft.
Trin 2
• Forbered salatdressingen: I en stor salatskål blandes eddike, sennep, sukker, 1,5 tsk salt og 1/2 tsk peber. Pisk indtil det er glat, tilsæt derefter cremefraiche og pisk igen.
Trin 3
• Tilsæt kål, koriander, dild, estragon til salatskålen, forårsløgBland druer og valnødder sammen. Stil på køl i 1 time før servering.

Stemmer: 1