Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

Du behøver ikke at lave denne syrlige relish lavet med tranebær, appelsiner og valnødder – blend den bare i en foodprocessor! Du kan bruge friske eller frosne tranebær. Sødmen fra navelina-appelsinen og brunt sukker vil afbalancere bærrenes syrlighed og give relish en fyldigere smag. Lav den i forvejen og stil den i køleskabet i et par dage, og drys derefter saucen med valnødder inden servering. Et perfekt supplement til kød og fjerkræ!

Ingredienser:

• 1 pakke (340 g) friske eller frosne tranebær
• 1 lille Navelin-appelsin, skåret i skiver
• 2/3 kop lys brunt sukker
• En knivspids salt
• 1/4 kop valnødder, ristede og grofthakkede

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tranebær, Appelsiner, tranebærsauce, brunt sukker, valnødder

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom tranebærrene, appelsinerne, sukkeret og saltet i en foodprocessor. Blend, indtil de er grofthakkede.
Trin 2
• Hæld blandingen i en mellemstor skål, dæk med plastfolie, og stil den i køleskabet i mindst 2 timer og op til 2 dage. Rør godt rundt inden servering, og drys med valnødder.

Stemmer: 1