Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Lav en komplet middag på én bageplade, og oprydning og opvask bliver en leg. Kyllingelår er perfekte til denne opskrift; de er mere smagfulde og saftige. Og som tilbehør kan du prøve keto-venlig blomkål. Den bages i kvarte og fyldes med ost, cremefraiche og stykker stegt bacon – alt sammen i de bedste traditioner fra en klassisk bagt kartoffel, uden at gå på kompromis med din kost.

Ingredienser:

• 4 kyllingelår med skind og ben (ca. 140 g pr. stk.)
• 2 spsk. olivenolie
• 4 kviste timian
• 1/4 tsk paprika
• 1 lille blomkålshoved (ca. 450 g)
• 4 spiseskefulde usaltet smør, smeltet og afkølet
• 2 skiver ukogt, sukkerfri bacon
• 4 skiver skarp cheddarost
• 1/4 kop cremefraiche
• 2 tsk finthakket purløg

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingelår, blomkål, cheddarost, timian, paprika, cremefraiche, bacon

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 230°C.
Trin 2
• I en mellemstor skål blandes kyllingelår, olivenolie, timian, 1/2 tsk salt, 1/4 tsk friskkværnet sort peber og paprika. Rør rundt, så det er jævnt fordelt. Lad det marinere i 30 minutter.
Trin 3
• Fjern bladene fra blomkålshovedet om nødvendigt, og skær det derefter i kvarte. Lad den indre stilk være intakt for at forhindre buketter i at falde af.
Trin 4
• Placer kyllingelårene med skindsiden opad på den ene side af bagepladen, jævnt fordelt. Hæld den resterende marinade over kyllingen. Placer blomkålen på den anden side af bagepladen med skæresiden nedad. Pensl hvert blomkålsstykke med smeltet smør og drys jævnt med 1/2 tsk salt.
Trin 5
• Placer baconen på kanten af ​​bagepladen og bag den sprød, 15 til 17 minutter. Læg baconen over på en tallerken beklædt med køkkenrulle.
Trin 6
• Sæt bagepladen tilbage i ovnen og steg, indtil kyllingen er gennemstegt, og et termometer stukket i den tykkeste del af låret, væk fra benet, registrerer 74 °C, yderligere 25-30 minutter. Blomkålen skal være let brunet. Når baconen er afkølet nok til at håndtere, hakkes den groft.
Trin 7
• Inden du tager panden ud af ovnen, læg forsigtigt en skive cheddarost på hvert stykke blomkål og sæt den tilbage i ovnen for at smelte, cirka 1 minut.
Trin 8
• Til servering dryppes 1 spiseskefuld cremefraiche over hver blomkål og drysses med smuldret bacon og purløg.

Stemmer: 1