Pandemiddag: BBQ-kylling og rosenkål
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1078, samlet fedt 74 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 54 G., kulhydrater 52 G., fiber 10 G., kolesterol 272 mg, natrium 1697 mg, sukker 20 G.
Kalorier 1078, samlet fedt 74 G., mættede fedtstoffer 16 G., proteiner 54 G., kulhydrater 52 G., fiber 10 G., kolesterol 272 mg, natrium 1697 mg, sukker 20 G.
Denne enkle, men lækre middag laves på én bageplade: en god idé til et hverdagsmåltid, der ikke efterlader dig med et bjerg af opvask. Del bagepladen i tre sektioner. En sektion skal indeholde de barbecue-glaserede kyllingelår, den midterste sektion skal indeholde de chilipulveriserede søde kartoffelskiver, og den tredje sektion skal indeholde de halve rosenkål. Start med at bage kyllingen alene, og tilsæt derefter grøntsagerne cirka halvvejs igennem. Hele middagen vil være klar på samme tid. Fordel på tallerkener, eller sæt hele bagepladen på bordet, og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingelår med skind og ben (0,7-0,9 kg)
- 2 små søde kartofler, skrællet og skåret i 6-8 både hver
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1/4 tsk chilipulver
- 350 g (ca. 3 kopper) rosenkål, halverede eller kvarte afhængigt af størrelse
- 1/4 kop barbecuesauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, sød kartoffel, Rosenkål, barbecuesauce, chilikrydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F) og beklæd en bageplade med kant med bagepapir. Placer kyllingelårene med skindsiden opad på den ene side af bagepladen, og fordel dem jævnt. Bag, indtil de er faste på ydersiden, 15 minutter.
- Tag bagepladen ud af ovnen, og placer de søde kartoffelbåde i midten. Dryp 2 spiseskefulde olivenolie over de søde kartofler, og drys med chilipulver og salt efter smag. Vend de søde kartoffelbåde med en tang, så hvert stykke er jævnt dækket af olie og krydderier. Placer rosenkålene vendt med 2 spiseskefulde olivenolie, salt og sort peber efter smag i det resterende tomme område på bagepladen. Arranger rosenkålene med skæresiden nedad, og pensl hvert kyllingelår på alle sider. barbecuesauce.
- Sæt panden tilbage i ovnen og steg, indtil kyllingen er gennemstegt, og kernetemperaturen når 71 °C, og rosenkålene og søde kartoffelbådene er møre og sprøde, yderligere 25-30 minutter. Vend grøntsagerne med deres saft og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
