Havn

• Cocktail
• Granatæble-balsamico sauce

Den subtile syrlighed i den hjemmelavede granat-balsamico vinaigrette og de krydrede noter af vermouth og sort peber komplementerer perfekt den frugtagtige jordbærsmag i denne ginbaserede cocktail. Denne drink vil appellere til enhver elsker af komplekse smagsoplevelser. Server i - læs mere

Lammeskanke er perfekte til en lang, krydret braisering i portvin. Kødet er saftigt, smagfuldt og falder bogstaveligt talt fra hinanden. Riv det med to gafler, bland det med den reducerede vinsauce, og server med pocheret... læs mere

Hvis du elsker pasta i en cremet sauce, skal du prøve denne tykke, fløjlsbløde sauce med aromatiske portobellosvampe, timian og et strejf af Marsala. Den passer perfekt til fuldkornspasta, og for en ekstra smag, læs mere

Med denne trinvise opskrift kan du grille den perfekte New York-steak uden at bekymre dig om at ødelægge den. Rare, medium eller medium – det er helt op til dig, men en vinaigrette-smør gør den virkelig luksuriøs. Placer skiven på læs mere

Noget af det bedste ved ost er, at den er nem at forme. Og når den formes til en pølse, er den altid en god forret til enhver fest. Denne ostepølse kombinerer den nøddeagtige schweizerost med den velsmagende smag af... læs mere

I modsætning til den traditionelle, forfriskende sangria er denne chokolade-kirsebær-version en vinterfavorit. Chokoladelikør og kirsebær (på dåse og frosne) i rødvin skaber en fyldigere, fløjlsblød smag. Den perfekte afslutning: læs mere

Den krydrede, fede and får en behagelig sødme fra en portvinssauce. Før tilberedning marineres anden i en blanding af ingefær, skalotteløg og koriander og udskæres derefter: benene bages i ovnen, brystet steges på panden, og... læs mere

Efterår og vinter er det perfekte tidspunkt for duftende og krydret gløgg. For at lave den perfekte drink simres krydderierne i alkoholfri æblecider (ufiltreret, sukkerfri æblejuice) for at lade deres smag og aromaer udvikle sig fuldt ud og blive... læs mere

Forvandl pærer til en sofistikeret ret i restaurantkvalitet, der kan serveres som forret eller tilbehør til kød. Pærehalvdele fyldes med smuldret blåskimmelost, tørrede tranebær og valnødder og bages i ovnen. Server en ad gangen. læs mere

Denne lette, mousserende cocktail med blåbærsmag er perfekt til polterabender og andre kvindelige begivenheder. Den er let at drikke, har en behagelig sød aroma og en fyldig rød farve fra blåbærsaften og en lille mængde... læs mere

• Kødboller
• Sovs

Disse kødboller i en lille mængde vinsauce kan serveres som forret med alkoholholdige drikkevarer til en hjemmefest eller som hovedret, for eksempel med pasta. Selve kødbollerne er lavet af magert hakket oksekød, men takket være tilsætningen af ​​- læs mere

Jamaicansk sort kage er en traditionel jamaicansk julegodbid. Den er i slægtning til den engelske julepudding og laves også med tørret frugt, som jamaicanere trækker i ugevis, nogle gange endda måneder. læs mere

• Bagt kylling
• Ristet hvidløgssauce
• Kartoffelmos med krydderurter

Denne ret er perfekt til et festbord. Helbagt kylling pensles med en krydret sauce af ristet hvidløg og smør og serveres med kartoffelmos med frisk pesto. Før bagning hviler kyllingekroppene i flere timer. læs mere

Denne ret er perfekt til højtiderne. Oksemørbraden er utrolig saftig og, vigtigst af alt, nem at tilberede, så selvom du er en uerfaren kok, vil du stadig imponere dine gæster. Den bundtede mørbrad er gnidet med smør og... læs mere

Denne elegante foie gras-forret i restaurantstil vil være den perfekte tilføjelse til dit julebord, og den er meget nemmere at tilberede, end du måske tror. Én fedtlever giver seks portioner. Foie gras'en skæres i medaljoner og steges på panden. læs mere

• Fyldt kylling
• Sovs

Disse festlige kyllingelår er lavet af kyllingelår. Lårene er udbenede og fyldt med en blanding af stegte svampe og kyllingebryst i en vinsauce. De fyldte lår er dampet. læs mere

• Glasur
• Aioli
• Burgere

Denne burger i restaurantkvalitet, luksuriøs i sin smag og aroma, er lavet ikke med trøfler, men med tilsætning af hvid trøffelolie, trøffelsalt og trøffelost til hver komponent, hvilket giver denne sandwich en lækker smag. læs mere

Forvandl stegte andebryst til en elegant fransk ret ved at stege dem sprøde og servere dem med en unik kirsebær-citrussauce. For at fjerne overskydende fedt, steges brysterne først i en pande med slids. læs mere

Gløgg har i århundreder været betragtet som en traditionel vinterdrik i Europa, der varmer med sin smag, krydrede aroma og festlige ånd. Denne alkoholfattige drik er perfekt til både udendørs fester og derhjemme. læs mere

Søde pærer skrælles og udkernes, pocheres i sirup, fyldes derefter med chokoladepålæg, pakkes ind i filodej og bages. Denne dessert vil begejstre dine gæster med sit slående, usædvanlige udseende og udsøgte smag, og du vil blive henrykt over dens enkle... læs mere

Siden det antikke Roms tid har løgsuppe været betragtet som den mest populære ret på de fattiges bord, da dens hovedingrediens var let tilgængelig. I sin moderne form opstod løgsuppe i Frankrig i det 17. århundrede, da retten udover løg også begyndte at indeholde... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Topping:

Detaljeret opskrift med fotos.

En detaljeret opskrift på at lave en frugtdessert. - læs mere

Portugisisk risengrød tilberedes udelukkende på komfuret, ligesom risotto. Traditionelt tilsættes æggeblommer for at fortykke og forbedre smagen, men selv uden dem bevarer buddingen en fyldig tekstur og er også mindre fedtet. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til vinsaucen:
• Til bøffer:

En opskrift på ribeye steak med vin- og blåbærsauce. Saucen er lavet af sauterede skalotteløg, svampe og peberkorn. Rødvin, portvin og oksebouillon tilsættes derefter, og den overskydende væske inddampes. Rosmarin og laurbærblade tilsættes saucen. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.